经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

铁观音的陈茶和新茶怎么辨认( 七 )

生活百科铁观音


接下来就是品茶汤了 。细啜一口 ， 舌根轻转可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷，这是好茶 。如果有青涩味，或感觉不顺口 ， 没有滑感，或有杂味就是劣品 。
之后 ， 还可把茶渣拿到鼻前闻一下，对其气味进行感知，有兰花香等观音韵味者为上 。
最后还要看茶渣的颜色，也是墨绿为上 。
对茶叶进行鉴定，还要冲泡二、三遍 ， 方法同第一遍一样 。
一般地，我们在进行茶叶......
怎么样辨别铁观音茶叶的好坏
【铁观音的陈茶和新茶怎么辨认】 一看外观，二铁观音放杯子听声响，三看茶叶香味 ， 四看茶叶口感 。
###其它资料参考###(1)色香味：新茶的色、香、味均佳，给人以新鲜爽口的感觉，饮后使人心旷神怡、心情舒畅 。陈茶色泽呈暗绿色或暗褐色，汤色暗、枯黄、透析度降低、香气低沉，并产生一种令人不快的老化味，即人们常说的“陈味” 。
(2)含水量：只要用手指捏一捏，已能很简单地鉴别新陈茶 。新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7％以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏成粉末状 。陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量都比较高 ， 茶叶湿软而重，用手指捏不成粉末状 ， 茶梗也不易折断；
新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口 ， 叶底鲜绿明亮 。
陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮 。
###其它资料参考### 铁观音是中国传统的茶叶种类，它归于乌龙茶类，而且还是中国的10大名茶之一 。它盛产于福建安溪县，年年都有很多新茶叶出厂 。然而铁观音也因不停的出新茶，因此也有老铁观音存在 。下面我就来介绍下 老铁观音 的相关知识 。
一、老铁观音的作用有哪些
1、老铁观音可以配搭各式各样的自然植物，从而做出一种非常养身的茶饮，并且特别适合每个人饮用 。
2、沏泡老铁观音时，可以在里面添加进一到两粒的咸橄榄，这样泡出来的茶可以迅速消除胃部积食、除油解腻,促进消化 。
3、老铁观音搭配适当的陈皮以及菊花一起沏泡，具有败火通便、清热解毒、养阴凉血的作用 。
4、也可以在老铁观音里添加进适当的麦芽以及神粬，可以达到镇静助眠的作用 。
5、脾胃不好的人，可以在老铁观音里加入红枣以及桂圆肉 ， 泡出来拥有健脾养胃的作用 。
6、帮助消化 。老铁观音茶叶还有一个非常有价值的作用就是辅助人体调理消化不良 。有胃胀不止的人群可以试试，会有意想不到的效果 。
7、解毒 。在老铁观音的所有作用内，当中有一种很有用的功效，就是辅助人体解毒促消化的功效 。由于老铁观音当中有种成分叫做黄酮的混合物质可以达到灭菌解毒的作用 。
8、降高血压,高血糖以及高血脂 。老铁观音一样拥有铁观音的降三高功效 。并且老铁观音茶叶的降三高作用，还比普通的铁观音茶叶效果更佳 。
9、中医方面，老铁观音拥有减脂、降血压、防癌、消食、清热败火、防动脉硬化等作用 。可是，在老铁观音的出售区，消费者更重视它的清热败火的保健功效，因此在炎炎夏日成了老铁观音出售的旺季 。
二、怎么识别新茶铁观音和老铁观音
新茶铁观音：叶片颜色碧绿 。沏泡出的汤色金黄又透亮，饮入口中的味道非常鲜爽以及醇厚 。

相关经验推荐


上一篇：中华保险为什么便宜？

下一篇：自卑自闭的孩子该怎么办 自卑自闭的孩子该怎么办呢