将葱和火腿放入盆中 。
将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀 。
装盘淋入香油即可 。
火腿蛋香酥
材料：
酥饼、鸡蛋
配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片
做法：
鸡蛋打散
加入一点生粉水调一下
加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀
热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下 ， 只要略凝固就可装起来备用
案板上撒干粉 ， 把两片飞饼重叠，擀成长方型
对半切开成两片
取半片 ， 撒上撕碎的芝士
放炒好的火腿蛋
再撒上芝士碎
卷起包好
做成牛角形
烤箱预热200度，中层 ， 烤15到20分钟左右 即可[5]
火腿蒸银耳
耳去根撕小块 。去一小碗、火腿粒垫底，放上银耳，倒入高汤放姜片、盐上蒸锅蒸20分钟 。将汤倒出，扣在盘中撒上红椒丝、香葱，淋香油即可 。
火腿炖肘子
食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油
做法：
猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟 。
熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片 。
香菇洗净发好后去蒂，冬笋洗净切片，火腿切片备用 。
将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好 。
炖肘子的汤晾凉后去浮油，过滤后倒在码肘片的盘中 ， 没过码好的食材 。
入蒸锅，大火蒸20分钟后转中火，将食材蒸至酥烂 。
将汤汁滗出倒在锅里，加鸡精、香油、彩椒及胡萝卜?。?加水淀粉勾薄芡 。
调好的汤汁烧开后，浇到火腿炖肘子......>>
问题九：金华火腿怎么吃 金华火腿吃法介绍导读：金华火腿的吃法很多，据金华清和园菜馆一级厨师蒋宪平老师傅说，一般以清炖和蒸吃为宜 。但因火腿的部位不同 ， 作法也不尽一样 。整只大腿可分火爪、火蹄、腰峰和滴油四个部分 。火爪、火蹄，宜于伴以鲜猪蹄，鲜猪爪，用文火清炖，此乃名菜金银爪、金银蹄 。滴油，宜于烧汤吊味，伴有毛笋、冬笋者，叫火督笋；伴有冬瓜者，叫火督冬瓜；伴有豆腐者，叫火督豆腐等等，以火督笋为最有名 。腰峰，宜于蒸吃，切成薄片，可制薄片火腿、排南火腿和密汁火腿等名菜，用于佐饭、进酒、品茗 。诸名菜中，尤以薄片火腿最为世人所欣赏 。薄片火腿，每盘二两八钱，切四十八片，排成拱桥形，切片要均匀，排列要整齐，上面撒些白糖、味精，淋点黄酒，放在蒸笼中蒸十五分钟左右，白糖融化 。酒味入腿 。色泽红润，鲜美可口 。食用金华火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食 。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净 。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再用清水冲洗 。火腿皮如暂不食用 ， 启暂且可仍留在原腿上，先不切下 。
问题十：金华火腿怎么吃1,南瓜火腿粥
料：南瓜金华火腿大米盐 香油 香菜
做法：
将金华火腿一块（大约150克左右）洗净，南瓜去皮洗净切滚刀块备用 。
粥锅中加入水烧开后加入洗净的大米和火腿，加入适量的香油 ， 大火熬制20分钟后，加入洗净并切好的南瓜块，转小火熬 ， 熬至南瓜基本上都化了后 ， 将火腿捞出放凉后（小心烫着爪子）撕成细丝，再放入粥中 ， 将香菜洗净切碎后放入粥中关火，再调入盐、鸡精即可 。
相关经验推荐
- 乙祘素的使用说明
- 整容能买重疾险吗？
- 蛏子一般需要蒸多久
- 怎样保存鲜鸡蛋 一般生鸡蛋可以放多久
- 情侣之间可以投保吗？
- 炖牛排骨需要多久
- 牛排骨炖多久好
- 小煮面 面条煮多久
- 清蒸银鳕鱼要蒸多久
- 清蒸银鳕鱼做法蒸多久