###其它资料参考###普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水 。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性
普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右 。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗；中泡则5～1 0g／5～8人；适取投到 。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳
普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水（软水为佳）冲泡普洱茶 。如没有这些水，凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶 。
茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同 ， 一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些 ， 泡久了可以稍长些 。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味!
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间 ， 否则焖熟茶叶不好 。
普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝
###其它资料参考###客人自带酒水、食物 ， 只有劝阻，不能禁止 。
既然客人是到饭店就餐的，即使自带了酒水、食物、还会正常点菜的，一样会为饭店创造效益 。如果禁止客人自带酒水、食物 ， 可能会把客人一并拒之门外，这样对饭店来说是得不偿失的 。
允许客人自带酒水、食物的话，会让客人心理上感觉比较舒服，这样也会吸引顾客二次、三次进店消费 。何乐而不为呢？
既然是经营场所，来者都是客，不管客人是否自带了酒水、食物 ， 都应该热情欢迎，而不应该对客人进行挑剔 。
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