2、对角对折后再居中对折后打开 。
3、拿起一角对折中间的折线折叠再折叠,直到重合到另外一边 。
4、将两个角压到对角的口袋里 。
5、把手指从中间的洞里穿过去,这一个爪子就折好了 。
还可以取正方形纸沿对角线对折成三角形 , 把三角形两边的角以中线为准对折 。打开后把两边的角对准折痕折叠,展开 , 沿上一步折好的折痕将其对半对折 。
两边角上边的三角形向下折,把三角形对准中线折叠后再折叠,用双面胶把两边粘在一起即可 。
###其它资料参考###准备材料:长方形的纸 。
1、把一张长方形的纸对折 , 然后展开,再把一端折成一个三角形 。
2、再折一次三角形 , 如图所示 。
3、把纸的另一端也折成三角形,如图所示 。
4、对折,如图所示 。
5、把短的三角形折上去 , 如图所示 。
6、把折上去的纸折到后面,如图所示 。
7、把多余的纸折起来 , 如图所示 。
8、把角塞到纸里,如图所示 。
9、完成 。
###其它资料参考###配料:八角 , 桂皮,小茴香,花椒 , 草果凑成了五味,是为"五香" 。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果 , 白芷,茴香)
操作方法:
1、猪前蹄一只 , 蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中 , 煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;
2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油 , 放入"五香",放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了;
3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃.要放凉,最好是放在冰箱里 , 凉了才会皮Q肉香;
主料:猪蹄
辅料:花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱
调料:料酒、酱油、八角
做法:
1、将猪蹄清洗干净,切为2块,放入锅里焯水 。
2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开 , 转小火炖2个小时 。
3、炖2小时候左右,可以准备出锅了 , 喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会变得浓稠晶亮 。
4、出锅撒葱花装饰即可 。
材料 猪蹄1000克白糖2勺香菇肉酱半罐料酒或者啤酒100ml卤料2包
做法
1. 将猪蹄洗净 。放开水捞一下,去掉血水 。放盘子里备用 。。
2. 锅里放油2勺 。加糖2勺 中火熬到糖融化,变成黄色泡泡 。。这个步骤很关键哦,一定要不停的搅动 , 不然会焦的 。影响味道也会影响成品的颜色 。
3. 把糖熬到气泡后,倒入猪蹄 , 炒至颜色均匀,放半瓶香菇肉酱,卤料 , 盐,料酒 。适量水 。。
4. 烧开后倒入砂锅里煲2.5小时 。就可以出锅了
1、泡好的猪蹄子放入冷水锅中再倒一杯白酒进去,大火煮开 , 小火再煮15分钟 。
2、捞出 。水倒掉不用 。这是去除猪蹄子腥味的第二步 。
3、煮调料水 。用纱布将花椒、干红椒、胡椒、香叶、大料、小茴香包住放进清水中大火开煮 。
4、煮至调料水变成黄褐色为宜 。兑一碗炖猪蹄子的料汁:盐、醋、白酒、酱油、糖、姜粉、五香粉、清水 。
5、将猪蹄子放进调料水锅里,水量要没过猪蹄子,再将大葱切段、生姜切片 。全都放进锅内 , 文火开煮 。
