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猪心孕妇怎么做汤( 二 )

生活百科孕妇


做法： 1、猪心、莲子(去心)洗净 。2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味食用 。
孕妇吃猪心炖什么好：姜片炖猪心 材料：猪心360克、姜10克、清汤500克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克 。
做法： 1、将猪心切片汆水，姜切片待用 。2、取净锅上火 ， 放入清汤、猪心、姜片，大火烧开转小火炖30分钟调味即成 。

###其它资料参考###猪心汤做法： 1、将紫菜洗净后撕成片备用 。2、将猪心剖开洗净，放沸水锅中氽去血水 ， 捞出，洗净、切片备用 。3、锅中放油烧热，下葱段、姜片煸出香味，放入猪心，烹料酒煸至水干 ， 加入盐、清水750克，烧煮至猪心熟，加入紫菜开，盛入汤盆中即可 。
猪心汤 ， 即以猪心为主要材料熬制而成的汤 。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸 ， 含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食 。下面将介绍制作猪心汤的详细方法 。把全部用料放入锅内，加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用 。，健忘等 。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者 。明 本汤是健脾养心之常用品 。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素 。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神” 。太子参性味甘平，补脾益气 ， 虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品 。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾 ， 补虚长智 。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味 。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品 。特色菜 孕妇食谱 神经衰弱调理 心调养调理 补血调理。
###其它资料参考###一，莲子猪心汤
材料
主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克 。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净 。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用 。 ， 健忘等 。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者 。
二，猪心枸杞汤
材料
猪心，枸杞
做法
1.将整粒的猪心洗净 ， 冲去乌血
2.放入炖盅里，放入枸杞 。
3.盖上盖子 。放入有适量水的电炖锅中 。
4.电炖锅自动挡 ， 2小时即可 。
小诀窍
猪心只有整粒炖的香味才会好 。起锅后的猪心可以左手用筷子插着，右手用剪刀剪即可 。这样不用砧板也可以完成这项工作 。
三，猪心当归汤
材料
主料：猪心400克，
辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克 ， 
调料：大葱5克 ， 白皮大蒜5克，姜5克
做法
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过 。
2.葱、姜洗净，葱切段 ， 姜切片 。
3.大蒜去皮洗净
4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油 ， 放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时 。
5.当归另外用2杯水煮成1杯 ， 再放入猪心汤内 。

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