面包一出炉,一盘6个 , 儿子就吃了3个,呵呵 , 看出来他是多么的喜欢吧 。他欢欢喜喜吃面包的同时,咱也不闲着,剩下的面团,再接着送进烤箱烤呗!椰蓉蜜豆包,想怎么玩造型都可以 , 随便扭一扭 , 盘入模具中发酵即可,想吃就是那么那么简单 。。。别犹豫,快来跟我一起玩吧!
原材料:高筋面包粉250克,蛋糕粉50克,白砂糖30克,鸡蛋1个,纯牛奶160克,精盐3克,酵母粉5克,玉米油20ML
配料:蜜豆100克 , 提子干35克,椰蓉20克 ,
具体做法:
1:各式食材准备 。
2:面包桶中加入牛奶,鸡蛋,盐和糖对角放 。
3:加入高粉和低粉,玉米粉,最上面放酵母 。
4:启动揉面程序 。一个程序结束后再启动一个 。
5:两个揉面程序结束后 , 取出面包桶 。
6:表面覆保鲜膜,室温发酵至两倍大 。
7:提子干用厨房剪刀,剪碎备用 。
8:发好的面团,取出来搓揉排气后擀成面片 。
9:撒上蜜豆,提子干 。
10:将两边对折,捏合两端,用擀面杖擀薄面片 。
11:将擀薄的面片再次对折 , 再用擀面杖擀薄面片 。
12:表面覆保鲜膜 , 松弛10分钟 。
13:松弛好的面片,再次擀薄 。
14:用分割刀切小条 。
15:扭一扭盘起来放入模具中 。
16:二次成功后表面刷一层清水,撒上椰蓉 。
17:送进提前预热好的烤箱,下火180,上火150度,烤约22分钟 。
18:表面金黄色后取出,放至温凉即可美美的享用啦 。
精灵碎碎念:
1:鸡蛋是中等大?。?5克左右 。
2:各家面粉的吸水量不同,可以先预留10克的牛奶,适情况再加入 。
3:没有椰蓉和提子干的,可以不放 。

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