地瓜圆用什么粉做好吃( 三 )


2、加适量的水,揉成均匀面团备用
3、把面团搓成长条
4、分割成约5克/个 , 然后搓圆备用
5、起锅倒入适量的清水烧开,然后倒入芋圆 , 煮至芋圆浮起
6、把煮好的芋圆捞起来放到容器里晾凉
7、在容器里加入牛奶、枸杞、淋入蜂蜜,搅拌均匀即可
8、完成

###其它资料参考###芋圆是一道著名的闽南小吃,属于广东、福建和台湾地区的传统甜点 。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法 。
材料
芋头.300g
地瓜粉(树薯粉).120g
太白粉(马铃薯粉).30g
水.120cc
白砂糖.2大匙
地瓜圆材料:
红心地瓜.300g
地瓜粉(树薯粉).120g
太白粉(马铃薯粉).30g
水.30cc
白砂糖.2大匙
做法
1.芋头清洗干净去皮切成薄片,蒸熟或是微波叮熟都行 , 熟后稍微压泥,最好留一点颗粒,之后做出的芋圆比较有口感;
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水);
3.然后边揉边视情况调整加入水;
4.最后搓揉均匀成团且不黏手;地瓜圆也是比照芋圆的做法 , 揉成团;芋头粉团、地瓜粉团 揉好后,开始整形;
5.把粉团分小份,再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉));
6.再切成宽约1.5公分的小块状;
7.放入滚水中以中火煮 , 当芋圆、地瓜圆浮于水面上,再煮1分钟後,捞起;
8.泡在冷糖水里,或是直接加料食 。

地瓜圆用什么粉做好吃

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