经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

三年白茶怎么冲泡( 三 )

生活百科白茶


最实用、最便捷、同时也是老白茶药用价值充分体现的一种泡法——闷泡 。_
一、取君先生私房茶老寿眉（7年陈）3克，闷泡至少要三年左右陈茶_
二、备保温杯500毫升为例_
三、步骤：投茶至保温杯中，水煮沸，洗茶醒茶，把醒茶水倒掉，100度沸水注满，闷盖时间2-3小时即可饮用 。饮用完后可以注满水继续闷泡一次 。_
建议：午饭后闷茶，下午3-5时饮用，或根据自己饮用时间调整 。_
一、取君先生私房茶老寿眉（7年陈）10克，闷泡至少要三年左右陈茶_
二、备保温杯1500毫升为例_
三、步骤：投茶至保温杯中，水煮沸，洗茶醒茶，把醒茶水倒掉，100度沸水注满 ， 闷盖时间8小时即可饮用 。饮用完后可以注满水继续闷泡一次 。_

###其它资料参考###好茶要煮着喝才能激发脾性，杭州古墩路上有家茶店名为子非茶，安于一隅 ， 闹中取静 。茶香不怕巷子深，许多茶客慕名而来 ， 只因一位茶道老师亲手煮的茶 。
刘月红，茶艺技师，茶艺考评员 ， 杭州公众实习基地茶艺培训老师，杭州子非茶创始人之一，学习多年日本煎茶道并于2012年开始授课煎茶道 。
对刘月红来说，茶就是一种生活方式，从早晨醒来到夜晚入睡，每一天都不能缺，品茶、说茶、访茶，春去冬来，与茶相伴，岁月流逝 。
她一边泡茶，一边向我们介绍道，想要泡好一壶茶 ， 得先摸清它的脾性 。红茶高洁细腻，乌龙儒雅平和，绿茶清新纯粹 。利用时间的力量将茶叶品质推向极致的 ， 则是老白茶，素有“一年茶，三年药 ， 七年宝”的说法 。
好茶怎能只泡不煮？
老白茶是一道很慢的茶，需要时间发酵，更需要时间泡煮 。老白茶的泡法，相比其他茶来说，也要显得细致一些，以日本煎茶翻茶的方式来泡恰好不过 。
日本煎茶道由黄檗山的隐元禅师把潮汕功夫茶传入日本而形成 。陆羽曾在茶经中说，好茶只有经过煎煮 ， 才能体现真正的滋味要激发茶的脾性 ， 怎能只泡不煮？
老白茶的功效
白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，白茶最早为福鼎县首创，制作工艺简洁，不炒不?В?闷渥匀坏蛭??郎怪疗摺?顺筛墒保?儆梦幕鹇?慢烘干 。压制成茶饼的老白茶，色泽深重略带褐色 。白茶中的白毫银针，性平微凉 ， 氨基酸含量最丰富 。白牡丹，清热降火，凉血消肿，贡眉寿眉，降血压降血脂 。
日本煎茶道
而烤茶更能提炼茶的香气 ， 紫砂壶煮水更能提高温度，让茶的香气更高扬 。
投茶入水，加入4-6克老白茶 ， 沸水投茶能发挥茶叶的香气 。随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香阵阵,听壶里“咕咕”的冒着声音 。
泡出的茶茶汤栗红明亮，入口醇厚香滑 ， 枣香、果香，花香 ， 茶香四溢 。大音希声，大象无形，这种自然的味道令人回味无穷 。
在整个泡茶的过程中 ， 刘月红全副心思静静地沉浸在茶汤之中，感受老白茶的香气、韵味之中 。而日本茶道这种泡法 ， 在看起来繁琐的喝茶程序之中，注重自由的心、互让的心、风雅的心，惜缘的心 。
正是由这种惜缘之心，刘月红才能潜心在茶之中有10年之久，子非茶，焉知茶之乐 。子非我 ， 焉知我不知茶之乐 。
｜部分图片来源于网络 ， 版权归原作者所有｜
艺享微拍福鼎太姥山特级白毫银针：入口甘甜、毫香浓厚
关注【艺享微拍】:心仪文玩美物，想拍就拍！

相关经验推荐


上一篇：生小米粽子要煮多久

下一篇：做粉蒸肉的粉怎么做好吃