做蛋糕怎么做用电饭锅视频教程( 四 )


然后继续打,差不多打了20分钟左右 , 直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖 。
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然后再继续打,差不多过了十来分钟 , 直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止 。(所以有条件的话 , 最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦 。)
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然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖 。
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三勺子面粉 。
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六勺子的牛奶 。
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然后轻轻搅拌几下 。
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把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌 。(是搅拌不是打圈 。)
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搅拌均匀后 , 再倒入另外一半蛋清搅匀 。
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然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油 。(为了预防蛋糕粘锅)
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把搅匀好的蛋糕液倒入锅内 , 轻轻震几下,把气泡震出来 。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑 。)
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然后按下电饭锅的煮饭键 , 几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处 , 闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键 , 煮到自动跳到保温档再闷一会即可 。
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看看做出来的蛋糕把 。
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把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块 。底部有些烧焦,但不影响口感哦 。

做蛋糕怎么做用电饭锅视频教程

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