准备食材如下：羊骨棒1500克，干辣椒10个 ， 大蒜5瓣，生姜1块，八角2个，桂皮2小块，香叶5片 ， 草果2个，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙 ， 食盐1茶匙，冰糖20克
具体做法如下：将干辣椒剪段，生姜切片，大蒜切片 ， 羊骨棒清洗干净后，放入锅中，加入姜片，料酒焯水，然后捞出洗去血沫 ， 接着起锅加油烧热 ， 将羊骨棒下入锅中，大火翻炒，炒至表面微焦，然后放入，姜片，干辣椒，大蒜，八角 ， 桂皮，香叶，草果，翻炒出香味，再加入没过羊骨棒的清水，加入2汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入冰糖20克，再用过程推动均匀 ， 然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，慢煮1个半小时，煮到时间后，加入1茶匙食盐，然后大火收汁 ， 等到汤汁浓稠时即可出锅！
做法3：羊骨棒煲萝卜
准备食材如下：羊骨棒500克，萝卜1根，生姜1块，胡椒碎1汤匙 ， 食盐1茶匙，小葱1根 。料酒2汤匙
具体做法如下：将生姜切片，小葱切段 ， 白萝卜去皮后切成滚刀块，羊骨棒清洗干净后，放入锅中，加入几块姜片，加入2汤匙料酒 ， 大火煮沸焯水 ， 焯水之后盛出洗去血沫，然后转移到汤锅，加入大量的清水，加入1汤匙的胡椒碎 ， 大火煮开后，转成小火煲1个小时，接着放入萝卜 ， 再煲15分钟，煲好后加盐调味，最后放葱段！
做法4：香辣羊骨棒
准备食材如下：羊骨棒1000克，姜末 ， 蒜末，青红椒粒，小米椒碎各适量，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙 ， 蚝油1汤匙，姜片5片，八角2个，桂皮2块，料酒2汤匙
具体做法如下：将羊骨棒清洗干净之后，放入锅中，加入姜片 ， 料酒焯水，再转移到汤锅，加入八角，桂皮 ， 香叶，姜片和清水，大火煮开后 ， 煲1个半小时，煲好后捞出羊骨棒，控干水分备用！再起锅加油烧热，下姜蒜末，青红椒粒，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，加入1茶匙老抽，加入少许清水，煮开后再煮3分钟，煮出香辣味，再倒入羊骨棒，大火翻炒至裹上锅里的配料即可 ， 出锅后放上香菜点缀即可！
做法5：酱羊骨棒
准备食材如下：羊骨棒1000克，生抽酱油半碗，生姜1块，冰糖20克
具体做法如下：将羊骨棒清洗干净后，焯水捞出，然后起锅，下姜片小火爆香 ， 再倒入羊骨棒翻炒至表面微焦 ， 接着倒入没过羊骨棒的清水 ， 再倒入半碗酱油，加入20克冰糖，大火煮开后，转成小火焖煮1个小时即可！
好啦，朋友们！羊骨棒的吃法还有很多 ， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种
###其它资料参考###清炖羊棒骨最正宗的做法步骤如下：
用料：羊棒骨、花椒、姜、葱、料酒、桂皮、香叶、白芷、小茴香、高良姜、草果、白蔻、肉蔻 。
1、羊棒骨洗净，凉水下锅，放两片姜 ， 两段葱段，一小勺料酒，煮沸撇血沫 。
2、撇好血沫的羊棒骨放入电压力锅中，放入配料栏里的所有配料，我的配料全都是看心情放的，没有称多少克 ， （把家里你叫不出名字的调料凑一把）或者可以买那种现成的炖牛羊肉料 ， 按“牛羊肉”键 。
3、配蘸料：两勺生抽，两勺半香醋，少量食盐，一点味精，一点香油 。
4、香喷喷的羊棒骨完成！
骨头的介绍
骨头 骨组织由活细胞和矿物质（主要是钙和磷）混合构成，正是这些矿物质使骨头具有坚实的物性 。
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