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韩国人怎么看中国茶( 二 )

生活百科茶文化


美国：“速度”、“效率”是美国的文化基因，茶文化也受此影响 。美国人不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣浪费时间 ， 因此他们常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶 。他们在茶中加冰，或者将罐装茶放于冰箱中冰好，喝起来凉爽可口 。在美国 ， 茶饮销量仅次于咖啡 。
法国：法兰西的饮茶文化从皇室贵族、有闲阶层逐渐普及至民间，成为法国人生活与社交中不可或缺的一部分 。现今法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶 。有些地方还会在茶中加入新鲜鸡蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒 。
荷兰：作为曾经的“海上马车夫” ， 荷兰是最早从中国引进茶叶的欧洲国家，在1605年，茶叶便成为荷兰上层社会的饮品之一 。荷兰人独创了奶茶饮法 ， 这一创造深深地影响了日后欧美其他各国的茶文化 。
俄罗斯：早在十九世纪下半叶，俄罗斯便成了中国茶叶的最大买主 。俄罗斯人喜爱喝红茶，茶味浓厚 。喝茶时 ， 他们会先倒半杯浓茶，然后加热开水，再加两片方糖与柠檬片 ， 喝茶程序和步骤也非常讲究 。
日本：日本茶文化同中国有异曲同工之妙，其方式多以喝清茶为主 。日本茶文化中的茶道最为著名，其表现方式之严谨、内涵之丰富令人叫绝 。外国人在游玩日本时 ， 观赏茶道几乎是必备项目 。
韩国：茶文化亦是韩国传统文化中的一部分 ， 韩国茶礼讲究以礼相待、以诚待人，成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一 。韩国人将中国上古时代的部落首领神农氏称作茶圣 。为纪念茶圣，韩国人还专门编排出“高丽五行茶”茶礼仪式 。
泰国：泰国地处南亚，纬度较低 ， 气候炎热，因此冰茶成为他们饮茶文化中重要内容 。泰国人喜爱在茶水里加冰，让茶冷却甚至冰冻 ， 品尝起来沁人心脾 。烈日之下，喝一杯冰茶，既能去热散湿，也能颐养心神 。
北非：因气候干燥炎热，因此北非盛行薄荷茶 。当地人喜欢在绿茶里放置几片新鲜薄荷叶和冰糖 ， 饮时清凉可口 。需要提及的是，当有客来访，客人得将主人敬的三杯茶喝完，才算有礼貌 。北非中的埃及崇尚甜茶 。埃及人待客，常端上一杯热茶 ， 里面放许多白糖 。喝埃及甜茶会有黏糊之感，外来客人大多不习惯 。
斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味 。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味 ， 再核等级和价格 。
###其它资料参考###中国是茶文化的发源地，中国茶文化对韩国和日本的茶文化产生过重要影响，韩国 的茶文化也对日本茶文化产生过较大的影响 。高丽、朝鲜时期的茶礼、茶具对日本茶道 有着积极的影响 。在当代，韩、日的茶文化对中国茶文化亦发生良好的影响 。下面就中韩日茶文化比较做一介绍 。
(一)茶文化总体比较
茶文化无论是内涵还是外延都是比较广泛的，它固然以茶道为核心，但茶道毕竟只 是茶文化的一个组成部分，茶文化至少还要包括茶文学、茶艺术、茶馆文化、民俗茶文 化等 。
在日本茶文化中，茶文化与茶道几乎是同义语，茶文学、茶艺术等全部汇聚在茶道 之中，故有日本学者称日本茶道是“综合文化体系” 。
在韩国茶文化中，茶道(茶礼)是主流 ， 与日本相近 。但韩国的茶文学发达于日 本，象崔致远、李行、权近、李奎报、李崇仁、郑梦周、李樯、崔怡、金正喜等人撰写 许多汉文茶诗和茶文，而日本仅有空海、嵯峨天皇等人撰写有少量茶诗文 ， 影响较小 。

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