5.苏格兰炸蛋——EGGY?蛋料理食所：EGGY是六运小区一家鸡蛋专门料理所，他家有很多又黄又暴力的鸡蛋料理 ， 爆汁蛋堡、蛋吐司、苏格兰炸蛋……推荐苏格兰炸蛋 。表面炸得金黄的肉球里裹着溏心蛋，细细碎碎地撒着香草碎和胡椒粉，金灿灿的颜色超吸引人 。一颗炸蛋大概巴掌大小 ， 稍微一挤压，溏心蛋的蛋液一下就射出来了 。肉球和鸡蛋一口咬下，酥酥脆脆的炸皮、口感厚实的肉，再配上顺滑的蛋液，多重口感很是新鲜 。
6.本尼迪克蛋——Waiting Brunch&Coffee：说到鸡蛋料理，本尼迪克蛋怎么可以没有姓名 。它是英式玛芬面包+水波蛋+荷兰酱汁+培根+沙拉的神仙组合 。水波蛋是灵魂所在，一个优秀的水波蛋外观往往丰盈饱满，用刀子轻轻切开，爆浆了，温润顺滑的蛋黄喷涌而出，散发出诱惑满满的信号 。
7.焙茶心太软——KNOTKNOT：从香港火来广州的KNOT KNOT，虽然他们家出过很多款应季网红甜品，Echo最爱的还是他们家的焙茶心太软 。轻轻切一刀 ， 内里的熔浆已经迫不及待地涌出来 。焙茶和巧克力的香味扑鼻而来 ， 一定要趁热吃 。里面的焙茶巧克力熔浆有种焦香的茶味，刚入口有点苦涩，但后面会慢慢尝到焙茶的香味，旁边的雪糕不会太甜 ， 甜味中和得刚刚好 。
8.爆浆冰面包——有家面包：一家看似平平无奇的面包店，实则内藏有爆浆面包 。它家爆浆面包分“日式爆浆”和“鲜果爆浆”，日式：抹茶、红豆、焦糖布丁 。鲜果：芒果、蓝莓，不过不管是哪款，每款都妥妥爆浆 。拿起来很坠手，看来肚里全是料，一掰开面包更是爆浆得吓人 ， 奶油馅立马倾泻而出，抹茶味比想象中浓郁 。而且奶油也很给力，奶味颇浓，刚接触口腔便从绵滑化成水状 ， 像在喝抹茶拿铁一般 。
9.伯爵茶波波蛋糕——和目Cafe：和目的伯爵茶波波蛋糕简直是有生之年系列 。空气感十足的伯爵海绵蛋糕，搭配丝丝入扣的奶茶颜值和味道同时都在线 。上面的奶茶cream冰凉丝滑，有着冰淇淋一样的口感，切开顺着勺子的方向塌陷流动，原来心动的感觉是这样的 。珍珠都是店里自家搓的，一颗顶普通珍珠两颗，珍珠煮得很透 ， 又软又韧，很好嚼，吃完浓郁的茶香味还在口中弥留，更难得的是一点都不甜腻，吃完蛋糕想把盘子里的奶油都给舔干净了 。
10.泡芙——泸溪河：传统的泡芙里面包的都是奶油 ， 虽然吃起来很满足，但过后会腻得承受不住，而泸溪河的这款泡芙，里面包的并非奶油 ， 而是卡达仕酱 ， 不容易腻 ， 吃起来冰冰凉凉的，类似冰淇淋的口感，建议打包回家吃，放冰箱冷藏一下口感会更赞 。
11.肉松蛋黄流沙钵仔糕——元氏钵仔糕：肉松蛋黄流沙钵仔糕，是钵仔糕界的优秀爆浆代表 。掀起它的爆炸头，咬开它的弹牙的糕身，爆爆爆爆爆浆了 。元氏的钵仔糕是用木薯粉做成，所以会比传统钵仔糕更有嚼劲 。流心香滑细腻 ， 吃得出咸蛋黄的那种沙质，跟满满的肉松完美配合 ， 搭配甜度不太高的烟韧钵仔糕，是吃完颊齿留香的味道 。
12.榴莲糯米糍——糯米公司：糯米公司主打鲜制爆料的糯米糍 ， 老板说他们跟香港长洲的店合作经营，配方基本上都是沿袭长洲那边的 。白白胖胖的糯米糍看上去非常诱人，捧在手上冰冰凉凉的，坠手得很 。有草莓、榴莲、芒果、火龙果、紫薯等口味，最绝的当然要数榴莲糯米糍 。榴莲糯米糍精选猫山王榴莲，隔着厚厚的糯米皮都能闻到浓郁的榴莲香 。咬一口里面的榴莲肉呼之欲出 ， 果肉甜丝丝的，口感细腻，跟软软的糯米皮实在是太搭了 。整体不会很甜，口感非常绵软轻盈 ， 在口中稍微咀嚼几下就化开了 ， 吃完整个口腔还被榴莲的香味霸占着 ， 回味无穷 。
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