煮虾的料怎么做好吃吗( 二 )


第四种:酱油+酱油+白糖,这是最简单的 , 也是我的最爱 。
其他果汁调配方法建议可以放心大胆尝试,各种搭配 。
###其它资料参考###用料:虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g 。
步骤:
1、将虾洗净,去虾线 。
2、葱切段 , 姜切片 。
3、加水,放入葱,姜 , 料酒泡10分钟 。大火烧开转中火,煮12分钟左右 。
4、凉水过凉会使肉更弹 。
大虾选购技巧
1、观察外形:大虾的外形饱满,虾身完整的是新鲜的大虾 。
2、看光泽:虾身表面光滑,带有一定的光泽度,是新鲜的大虾 。
3、观察大虾的体型:大虾呈现弯曲状,是新鲜的大虾 。
4、闻味道:用鼻子闻 , 带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味的,没有腥臭等异味的,是新鲜的 。
以上内容参考百度百科-水煮虾

###其它资料参考###煮虾用的调料:虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽 。水煮大虾的简单做法如下:
1、将买到的大虾 , 冲洗干净 。
2、将锅中放上适量的水,开火 。
3、将适量的姜片、花椒、盐放入锅中 。待水沸腾后,煮3分钟 。
4、将洗好的鲜虾倒入锅中,再煮3分钟(虾变红后煮2分钟) 。

5、关火,将虾捞入盘中,稍凉即可食用 。
6、吃虾时,蘸着醋和生抽酱油3:1的混合调料汁吃,味道更鲜美 。
煮虾原料:
虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽 。
做法:
1、锅里放上水,把洗好的虾放进去 , 上面洒上些花椒和盐;
2、锅开后,大约煮5、6分钟就熟了;
3、调一碗蘸料是必不可少的 , 里面放了姜末,醋 , 香油,味精,生抽 , 可以根据口味加重喜欢的比例;
小贴士:
1、煮虾时水不要放的太多,没过虾即可;
2、时间一定要掌握好,不要时间过长 , 否则虾肉发死 。

煮虾的料怎么做好吃吗

文章插图

相关经验推荐