###其它资料参考###鸡腿煮10 ~ 20分钟 。不过需要注意的是，肉比较老的鸡腿需要相对较长的时间来烹饪，而肉比较年轻的鸡腿需要相对较短的时间来烹饪 。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入 。如果能很容易地插进鸡肉里，说明鸡肉熟了 。
鸡腿的烹饪时间一般为10 ~ 20分钟 ， 但具体烹饪时间受鸡肉嫩度影响 。如果鸡腿比较老，煮的时间会比较长，嫩的鸡腿煮的时间会比较短 。
另外，不同方式饲养的鸡 ， 煮熟的时间也会有所不同 。比如人工饲养的鸡肉，肉质比较松散，中等大小的鸡腿一般需要15分钟才能煮熟 。土鸡肉质紧实，鸡腿要20分钟才能熟 。
如果鸡腿肉切块煮熟，可以大火煮开，继续煮3分钟即可 。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入 。如果能轻松插入，说明鸡肉熟了 。
###其它资料参考###目录
1卤鸡尖做法的具体要求
1卤鸡尖做法的具体要求
食材：鸡翅尖半斤 白糖少量
方法一
1.将鸡翅尖清洗干净 。
2.将卤料准备好 。
3.将锅烧热后，放入适量的白糖 ， 翻炒 。
4.等白糖融化变色以后，放入适量的水 。等其烧开 。
5.再把卤料全部倒入锅里 。
6.卤水烧开以后 ， 再把鸡翅尖倒进去 。几分钟以后，倒入适量的生抽 ， 然后关至小火 。
【鸡尖多久熟】7.大约20分钟以后 ， 鸡翅尖也熟了，这个时候，可以再把火，关小一点 。再等五分钟 。鸡翅就可以捞上锅了 。
8.就这样卤鸡翅尖就做好了 。
主料：翅尖500克
调料：食盐1茶匙
鸡粉1/2茶匙 葱10克 姜10克
花椒5克 干辣椒5个 香油少许 沙姜5克 沙姜粉少许
方法二
1.将鸡翅尖解冻
2.放置流动水下冲洗干净，控水备用
3.将花椒粒加入开水冲泡制成花椒水 ， 摊凉后放入葱白碎、姜碎搅匀，将鸡尖放入浸泡20分钟左右捞出再次冲洗干净后放入大盆中
4.撒上盐、沙姜粉、盐焗鸡粉 ， 香油，撒上生姜粒、葱粒、干椒碎混合均匀
5.冷藏腌制2个钟头后取出，入滚水锅中焯水15秒左右
6.捞出用流动水冲净 ， 控干水分
7.将老卤水放入不粘汤锅中煮开锅，将鸡尖放入煮开 ， 转小火卤制15分钟熄火
8.扣上汤锅盖子浸卤至卤汁冷却即成
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