忌食：芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食小儿麻疹已经透发后即不能食用患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食 。
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大芫荽学名叫什么
大芫荽学名叫什么，大芫荽是生活中常见的绿色蔬菜，都属于伞形科，有很多人可能不知道什么是大芫荽，甚至是没有吃过大芫荽，其实大芫荽有一个人尽皆知的学名，下面是大芫荽学名叫什么 。
大芫荽学名叫什么1芫荽，别名胡荽、香菜、香荽 。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物 ， 是人们熟悉的提味蔬菜 ， 状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用 。
药用价值、起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒 ， 《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢” 。
原产地为地中海沿岸及中亚地区，河南及中国大部地区都有种植 。
形态特征
一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米 。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根 。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑 。根生叶有柄，柄长2-8厘米 。
叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米 ， 宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米 ， 顶端钝，全缘 。
伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米 。伞辐3-7，长1-2.5厘米 。小总苞片2-5，线形 ， 全缘 。小伞形花序有孕花3-9 ， 花白色或带淡紫色 。
萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形 。花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉 。花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米；花柱幼时直立 。
果熟时向外反曲 。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显 。胚乳腹面内凹 。油管不明显，或有1个位于次棱的下方 。花果期4-11月
生长环境
芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长 。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长 。
分布情况
原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省区均有栽培 。
大芫荽学名叫什么2大芫荽和香菜的区别
1、大芫荽与香菜是芫荽家族的不同的成员，这两种植物的叶子虽然都是绿色，但它们的叶片形状有极大不同，前者的叶片细长，茎比较短，而且者的叶片则多为不规则的圆形，表面有细小的花纹，而且周边还有些锯齿状存在 。
2、大芫荽和香菜在味道上也有一定区别 ， 大芫荽中含有一定数量的挥发油 ， 它具有一定的自然香气，但香气并不浓烈，但香菜中挥发油的含量却特别高，它散发出的香气会特别浓，所以在平时香菜都会被人们当做调味品来食用，而大芫荽则要多会被人们当蔬菜炒着吃 。
吃大芫荽的好处
1、驱寒止痛
大芫荽是一种性质温热的绿色蔬菜，人们食用它以后能起到温胃散寒祛寒止痛的重要作用，另外它含有的挥发油还能温和刺激肠胃，加快肠胃蠕动 ， 提高他们的消化功能，能加快身体对食物的消化与吸收，经常食用可以增强人体消化能力，也能预防胃寒胃痛等多种不良症状发生 。
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