烘焙小青柑的油孔是闭合的 ， 表皮相对光滑,泡水之后的小青柑果皮比较坚硬，不能恢复饱满的状态 。
总体来说，生晒比烘焙的更具优势 。
首先口感更加甘醇，低温烘焙虽然提高了工作效率，但是缺失了一定的生晒流程，
因此小青柑活性成分有一定损失，相较之下，生晒小青柑更加温和醇厚 。
其次更具有养生价值，由于生晒在较大程度上保存了柑皮的挥发油活性，油囊更加通透 ，
冲泡时营养物质更易稳定浸出，丰富的维生素物质也未被杀死，经过阳光晾晒后，更容易被身体吸收 。最后不经高温 ， 滋味纯正无火燥，生晒工艺自然而温和，使茶性纯正无火燥 。
但是想要更加了解小青柑，就应该多品多喝，多与茶友分享 。
千龙老茶，只卖优质的良心茶，希望通过最直接有效的方式，通过加盟千龙老茶，让产品进入到人们的日常生活中去，引导都市人喝茶养生的生活习惯 。
###其它资料参考###价格便宜，质量有隐患，所以最好不要购买便宜的茶叶 。
购买茶叶技巧：
1、看干茶 。绿茶干茶颜色发绿，有一定的亮度；花茶干茶颜色发乌，比较暗；清香型乌龙茶如铁观音 ， 干茶颜色发绿，也有一定亮度；武夷岩茶干茶乌亮；普洱茶干茶颜色为乌褐色，发亮 。
2、观汤色 。开汤之后，绿茶汤色为淡绿，如果新茶里掺杂了大量陈茶，颜色会偏黄、偏暗；花茶汤色发黄，明亮；清香型乌龙茶汤色黄绿；武夷岩茶汤色黄中偏红；普洱茶汤色为红葡萄酒色 。
3、闻香气 。无论是干茶还是开汤后，绿茶不应有任何异香；花茶要有明显的茉莉花香，现在有些花茶是用白兰花熏制的，这就不如茉莉花茶味道好；清香型乌龙茶要有天然花香；武夷岩茶的香气是独特的高火香 ， 即类似炒黄豆的香气；普洱茶最典型的香气是陈香，但绝不应有霉味 。
###其它资料参考###现在淘宝上面的普洱茶其实很乱的，什么的都有 ， 当然也有在淘宝上面专心做茶的，在淘宝上面卖茶的时候注意看他的宝贝说明，就比如说茶汤?。兜资裁吹模』褂惺奔涞那榭鱿拢?可以和掌柜的多聊聊普洱茶方面专业的一些知识，可以全面的了解这个掌柜的是不是在认真的做茶！
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