三：茶包和牛奶一起加热还是先加热牛奶再放茶包？
牛奶不能一起煮，以免破坏牛奶中的蛋白质，牛奶是后兑入茶水里 。
四：要放几个茶包？
根据你要煮的奶茶分量来加，一般是一个人1-2个茶包，每多一个人加一个茶包 。
最后，个人建议：一般喝茶，不建议喝袋泡茶，中国的食品，尤其是装在肉眼看不见的袋子里，你不知道茶的外形、色泽，也就分辨不出茶的好坏，而且袋泡茶一般都是把茶叶绞成岁条，难以辨别是用什么等级的茶底做的，哪怕是立顿的！建议你到茶叶市场或者成为朋友了的茶商那里购买（当然也欢迎你上我这购买），如果要方便的话，你可以让茶商代为加工成便携的小包或者袋泡茶！这些加工设备稍有实力的茶商都会有的 。
最后，我个人认为，适合调制奶茶的茶叶，一般是茶叶内含物相对丰富、茶气相对霸道的茶叶 。所以我国传统的最著名的奶茶——有上千年历史的酥油茶，是用云南大叶种普洱茶、湖南安化云台山大叶种黑茶、四川雅安藏茶熬制的 。酥油茶是牧民的生命之粮，至今不可或缺 。我自己也曾用上面三种黑茶熬制过奶茶，不过我添加了热量相对少并具有止咳、化痰、去火功效的冰糖调味 。如下图：（依次为：光明牛奶-冰糖-直泡黑茶茶砖-熬煮茶叶-茶底茶汤-调好的奶茶）
###其它资料参考### 所谓奶茶就是用茶叶、奶制品制作而成的一种茶饮品，因此不同的奶茶，做法也各有不同 ， 有些西式的奶茶店里的调配工具甚至不亚于调酒用具 ， 那大家知道用红茶做奶茶怎么制作吗？具体如下！
红茶奶茶制作方法
1、温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出 。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟 。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟 ， 约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中 。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶；如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡 。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻 。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶 。
红茶的喝法
1、清饮壶泡法
对于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料 ， 使茶发挥固有的香气和滋味 。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界 。所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵 ， 享受到饮红茶的奇趣 。
2、清饮杯泡法
茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯 ， 也可与咖啡杯通用 。用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右 。每杯置茶3克为宜 。除红碎茶叶外，通常可续水2～3次 。
3、调饮泡茶法
调饮，即在茶汤中加入调料 ， 以佐汤味 。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定 。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等 。
4、茶包冲泡法
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