###其它资料参考###用料:西兰花10克,山药40克 , 鸡蛋1个,胡萝卜10克,香菇虾皮粉2克,玉米淀粉10克
准备食材:山药40克、鸡蛋1个、西兰花10克、胡萝卜10克、香菇虾皮粉2克、玉米淀粉10克 。
锅中烧开水,将西兰花焯一下,去除西兰花上的亚硝酸盐 。
将西兰花捞出,放凉后切碎 。
将山药去皮切成小片 。
将胡萝卜切碎 。
将山药放入搅拌机,直接打入1个鸡蛋 。
把山药打成糊 。
把山药糊倒入碗中 。
加入西兰花碎、胡萝卜碎,一起加入玉米淀粉 。
接着加入少许香菇虾皮粉提味 。
用小勺把所有食材混合均匀 , 搅拌成比较浓稠的面糊 。
面糊的浓稠度有些像酸奶的稠度 , 是比较浓稠又可以稍微流动的状态 。
在小碗中铺上烘焙纸防粘 , 碗的内侧刷些紫苏籽油,倒入搅拌好的面糊 。
直接冷水上锅,蒸15分钟,熟透成型即可出锅 。
放凉后,把四边划开,倒扣脱模 。
【香菇虾皮粉可以跟什么蔬菜一起吃】切成小块,就可以吃啦 。

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