1、鸡处理干净，涂上盐，冷藏腌制2-3个小时 。
2、放入烤箱，烤温大概在150-200°左右 。
3、准备黄油+蜂蜜，稍微加温让黄油融化 。
4、烤了10分钟左右，拿出烤鸡刷上调制的黄油+蜂蜜 。
5、再过15分钟，拿出来再刷一遍 。
6、烤制45分钟左右就可以熟了，期间可以适当再刷一次 ， 依照个人口味来 。
###其它资料参考###1、净鸡一只约750g，洗净备用 。
2、锅里倒入生抽、老抽、清水，料酒比例6：1：2：1 。
3、放入桂皮、八角、香叶，少许精盐大火煮开后关火 ， 晾凉 。
4、把净鸡放入小盆内 ， 撒上生姜片，把晾凉的料汁浇在鸡上 。
5、把小鸡反复翻腾几次，让料汁裹匀，最后用手按实浸泡3小时 。
6、把浸泡过料汁的小鸡捞出，控干 。
7、把准备好的小葱塞入鸡肚子里，最好是用小香葱 。
8、把水发的香菇塞到小葱的周围，按实 。
9、用牙签把鸡身上的开口缝好 ， 最后固定在烤架上 。
10、把处理好的小鸡放入烤箱，温度200，时间60分钟，上管旋转烤 。
11、烤制60分钟后 ， 取出烤鸡 ， 抹香油或刷蜂蜜 。入烤箱温度150，再烤制15分钟即可 。
###其它资料参考###食材明细
鸡半只
海鲜酱1 tbsp
蚝油1 tbsp
酱油1 tbsp
麻油1 tbsp
糖1 tbsp
胡椒粉适量
【怎么烧烤鸡才好吃视频教程】酱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
烤鸡的做法步骤
1
备好腌制料 。
2
将鸡洗净抹干 。
3
加入所有腌料拌均 ， 腌制最少3小时以上 。（我腌制隔夜，够入味） 。
4
烤盘铺上一张锡纸，将腌制好的鸡放上烤盘 。
5
3）放入预热好的烤箱，200°C，35分钟 。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间） 。
6
烤好取出，放上盘子，可以吃啦！情人节大餐是不是很简单哟 。
7
情人节晚餐 。
8
很香的烤鸡 。
9
有没有被诱惑呢 。
###其它资料参考###1、食材：三黄鸡一只，葱适量，姜适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，丁香适量 。
2、把鸡杀了，去毛取出内脏 。把鸡头、鸡屁股、鸡脖子都切去 。
3、把鸡翅膀先割下来，从肚子中间割开，然后压平，再用刀将里面的骨头砍断，已达到整个鸡能平铺就好 。
4、将适量的料酒、五香粉、丁香、盐、姜末倒在一个碗里搅匀，放上葱即可 。腌料做好了 。
5、将处理好的鸡用手均匀的涂上腌料 。
6、再翻一面，也涂上腌料，再用手按摩按摩一下 。静置10分钟，就可以烤了 。
7、将电炉插上电源，待炉干后，开烤！
8、倒入适量的油（一点就可以了），先在底下放上几片姜片 。再把鸡放在上面 ， 上面也撒上姜丝 。
9、将鸡整个放进后，盖上盖子 。调上小火，慢慢的焖煮 。
10、从盖子外面可以看里面鸡肉的变化 。鸡肉变色了 。
11、约15分钟后 ， 开盖子 。其实，鸡肉已经基本熟了 ， 鸡皮焦黄焦黄，刚刚好，现在都可以吃了 。
12、但为了让肉更香一点，还要再翻一面，再煮 。煮约10分钟即可捞出 ， 放凉即可 。
文章插图
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