###其它资料参考###60分钟 。猪肉块的大小不同，煮的时间也会不一样 。猪肉切的比较?。笾?至10分钟即可，猪肉的块比较大 ， 水开后需要煮一个小时 。煮猪肉的时候，可以用筷子扎一下，能将猪肉轻松扎透，表面没有血水渗出，说明猪肉成熟 。煮好的猪肉可以蘸着酱汁一起吃 ， 也可以炒着吃 。肉的做法有很多种的，并且有很多菜的制作都是需要煮肉的，所以肉煮多久才能熟首先要看是做什么菜，一般常见的煮肉是用来制作水煮肉片、红烧肉、已经红烧五花肉，不同的菜需要煮肉的时间和口感都是不一样的 。水煮肉片是用瘦肉来制作 ， 而煮瘦肉最主要的就是防止肉片变老，先将瘦肉切成片后腌制10分钟 ， 等待锅中的水烧开了以后直接下肉片，一般煮3分钟左右即可，再煮久了肉片就容易变老 ， 如果肉片切得比较薄 ， 煮的时间可以更短一些 。如果是做红烧肉，一般需要选择肥瘦相间的五花肉，将五花肉切成厚块，先用热水焯水20秒即可 ， 捞起后沥干水分，在锅中少油煸炒出香味，然后再加入生抽、老抽、开水焖煮，一般是需要用小火煮1个小时左右才能熟的 。
###其它资料参考###1、五花肉放入普通锅中煮20到30分钟就可以煮熟 。
2、其实具体煮熟的时间，还是根据五花肉的厚度大小来决定的 ， 像一般正常的有三层或者五层的五花肉，那么在一斤左右的话，整块放入水中煮20分钟到30分钟左右 ， 基本上可以熟 。如果是将五花肉切成块 ， 然后再去煮的话，那么由于它的体积变小 ， 这样的话煮的时间就可以相对短一些 。所以具体煮的时候，可以根据实际情况来进行调节 ， 观察一下 ， 煮熟就可以捞出 。
###其它资料参考###1、煮二十分钟左右就可以 。
2、用冷水下锅煮出来的五花肉不仅吃起来不会有柴柴的口感，感而且还可以使五花肉里面含有的有益成分不会大量的流失 。而使用热水下锅会使得五花肉因为蛋白质的变形而变硬 。也会使得煮出来的五花肉熟的不均匀，往往外层熟内层生 。
###其它资料参考###如果是切成肉片就差不多十分钟 ， 如果是肉块要久一点15-30分钟 。喜欢吃很烂的就要煮完，
筷子戳了没有血水，而且很轻松可以戳进去的话，还要在焖一个小时左右 。
用一般的汤锅四五十分钟就差不多了吧，可以用筷子在肉上插插看，筷子能轻松穿过肉就说明已经熟了，如果是高压锅大概二十来分钟就够了
1、肉块要切得大些
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸 ， 这样肉味可比小块肉鲜美 。
2、不要用旺火猛煮
因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少 。
###其它资料参考###1、如果是用瘦肉制作水煮肉片，先将肉片用淀粉腌制10分钟，等待水烧开之后下肉片煮3分钟即可 。如果是用五花肉制作红烧肉，需要先将五花肉焯水20秒 ， 捞起沥干水分，锅中少油煸炒出香味，再加入开水和调味料，小火煮1个小时即可 。
2、肉的做法有很多种的，并且有很多菜的制作都是需要煮肉的，所以肉煮多久才能熟首先要看是做什么菜，一般常见的煮肉是用来制作水煮肉片、红烧肉、已经红烧五花肉，不同的菜需要煮肉的时间和口感都是不一样的 。
