2、放入红萝卜、四季豆、玉米笋、香菇先炒熟
3、接着放入高丽菜拌炒 , 等高丽菜快熟了倒入调味料
4、倒入调味料拌炒出香味,即完成
泰式炒时蔬做法用料:
蔬菜高汤120毫升、鲜榨莱姆(青柠)汁60毫升、低钠酱油 2汤匙、糖 2茶匙、太白粉(粟粉)2茶匙、蔬菜油 2汤匙、大蒜 4瓣切末、削皮切碎的生姜 1汤匙、墨西哥辣椒 2个,去籽后切碎 , 红甜椒 1个、去籽后切块(1.3厘米见方)、青葱 4根切丝、中等大小的笋瓜(节瓜、翠玉瓜)1根切丁、罐装玉米(玉米)笋12根、沥干用水冲洗,白菜(黄芽白)115克,切碎,老豆腐(板豆腐、木棉豆腐)450克 , 切小块
步骤:
拌合高汤、莱姆汁、酱油、糖和太白粉 。
锅中下2茶匙油,中大火加热 。放入蒜、姜和辣椒,煸炒30秒,加入调好的高汤 。
另取一锅,加热剩下的蔬菜油 。放入甜椒、青葱和笋瓜,拌炒2至3分钟 , 至嫩熟 。加入玉米笋和白菜,拌炒1分钟 。接着加入豆腐和高汤,盖上锅盖,小火煮2分钟即可 。

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