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自己做的葡萄酒可以放多久( 二 )

生活百科葡萄酒


5、注意，不要装的太满，要留出三分之一的空间，以为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生强大的气体，如果装的太满 ， 葡萄酒会溢出来 。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用保鲜膜密封好 。
6、滤渣的工具这里用的是过滤豆浆的漏勺 ， 纱布过滤也可以，，要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带进酒里（放在开水锅里煮2分钟） 。
7、夏天气温高 ， 过20天葡萄酒就酿好了 ， 如果气温低可可以多酿几天 。要注意的是 ， 酿的时间越长酒味越浓 ， 葡萄酒酿好后，放的时间越长酒味越浓 。

###其它资料参考###葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右)，相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜 。自制葡萄酒的保质期只有一两个月 。葡萄酒里长白毛、酒有异味 ， 说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病 。
自酿葡萄酒经过澄清后的酒，已经接近成品酒了 。但是想要保存时间长一点和口感更佳、更香醇的话，那就需要陈酿了 。陈酿时建议小容量容器，因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完 。容器可以选用可乐瓶，另外也可以用旧红酒瓶等等 。
红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好 。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒 ， 自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳 。放置的时间久不仅会影响到口感 ， 而且对身体也会有危害 。
自酿的葡萄酒最好在1年内喝完 。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康 。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化 。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存 。
###其它资料参考###葡萄酒的保质期，都在一年以上 。
1、葡萄酒的保质期，都在一年以上 。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期 。
2、白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内 。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好 。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地 ， 伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒 。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用 。三年内为最佳！
【自己做的葡萄酒可以放多久】3、自酿的葡萄酒最好在1年内喝完 。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康 。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化 。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存 。

自己做的葡萄酒可以放多久

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