千页豆腐，青椒，红椒，大蒜 ， 木耳，红油豆瓣酱，蚝油，酱油，糖，醋，盐，浓缩鸡汁，淀粉，水，油 。
做法：
第一步：千页豆腐用水冲洗一下，沥水 。(我买的千叶豆腐是切好的，也有没有切过的千叶豆腐 。)
第二步：青红椒切小块儿 。
第三步：取一小碗调汁 。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀 。
第四步：锅内倒油，放入千页豆腐煎至两面膨胀，表面微黄 。
第五步：将煎好的千页豆腐盛出 。(千页豆腐在锅里的时候会膨胀，但是盛出以后就会缩小 ， 煎好的千页豆腐缩小以后表面会起“皱纹” 。)
第六步：放入红油豆瓣酱炒出红油，放入大蒜末爆香 。
第七步：把切好的青红椒和木耳倒入锅内 ， 翻炒至断生 。
第八步：然后把煎好的千页豆腐倒入锅内，翻炒均匀 。
第九步：最后倒入刚才调好的汁，勾芡 。翻炒均匀出锅 。
麻豆腐
材料：原料：豆腐400克，肉沫75克，葱15克
调料：豆瓣酱（剁碎）10克，辣椒粉5克，豆豉5克，花椒粉2克酱油10克，盐4克，高汤120克，适量姜蒜沫，水淀粉
做法：
第一步：先将豆腐切成小块，然后用盐水煮沸几分钟后，放入冷水中浸泡一会儿，凉透后沥干水分待用 。
第二步：油锅中放入适量的油，烧热后下肉末和姜蒜沫炒断生 。然后放入剁碎了的豆瓣酱和豆豉翻炒均匀 。
第三步：在放豆腐之前放入辣椒粉，混合均匀后放入豆腐和高汤，然后加酱油，盐进行调味 。
第四步：豆腐烧制五分钟后，放入葱花混合均匀 ， 再勾芡起锅 。
第五步：上桌前在面上撒上花椒粉即可 。
###其它资料参考###炒千叶豆腐好吃的做法如下：
【千叶豆腐跟什么炒好吃】用料：千页豆腐一块、干茶树菇50克、香葱一把、姜丝适量、蒜3瓣、食用油一小勺、料酒一勺、生抽2勺、糖半勺、盐适量、香油少许 。
步骤：
1、干茶树菇的杂质比较多，所以温水泡发的过程中，可以加入半小勺盐，浸泡一刻钟后剪掉梗子，搓洗干净 。
2、千页豆腐切成厚度均匀的豆腐块 。
3、平底锅倒入食用油，保持中火，豆腐块平铺在锅里，时间不用长，大概半分钟翻面就可以，蒸发水分后的千页豆腐会微卷，颜色金黄，也柔软许多 。
4、能吃辣的 ， 在剁辣椒之外，放入几个鲜辣的小米椒是极好的 。
5、油锅烧热后，我没有放油，是放入一大勺剁辣椒和适量料酒 ， 用葱段姜丝和蒜片爆香 。
6、放入茶树菇，加入一勺生抽后 ， 我还放入小半碗的温水，焖了3分钟左右，这样可以让茶树菇的醇香味道彻底释放 ， 而且泡发后的茶树菇还是比较硬干的，吸水不够 ， 这样加入温水后再焖一小会儿，让茶树菇彻底软下来，更适宜老人的口感 。
7、接着倒入煎好的千页豆腐，酌情放糖和盐，炒匀后等个1分钟就可以出锅了 。临出锅淋入少许香油就更好了 。
8、食材简单，营养却不打折扣，更有茶树菇独特的香味，超级下饭哦 。
文章插图
相关经验推荐
- 乳液跟爽肤水有什么区别？
- 孩子跟长辈顶嘴怎样教育孩子，孩子老和家长顶嘴怎么教育
- 牛排里的白饼是什么
- 煮面 多久
- 豆腐肝和什么炒好吃
- 如何跟一个叛逆期孩子沟通呢 如何跟一个叛逆期孩子沟通
- 明朝有哪些奇奇怪怪的事情？跟皇帝对对子有风险！
- 法国超新星:本泽马跟我说为球队高兴 梅西不如姆巴佩
- 干贝虾仁不能跟什么同吃
- 毛豆跟鱼能一起吃吗 吃毛豆需要注意什么