⑥ 这是晾冷后的状态，质感非常好 。可以捏成任意你要的形状，可以做枣泥月饼，枣泥酥，枣泥发面饼，枣泥包子……
⑦ 也有网友问我，不放糯米粉可以吗？这个是可以的，不过不加糯米粉就要加大油的量，和炒馅的时间 。我个人觉得加点糯米粉比多加油更好点 ， 而且加了糯米粉的枣泥口感很细腻软绵 ， 枣泥味还是很浓郁的哈！
下一期做枣泥酥 。提前预告一下 ， 喜欢的宝宝们一定要关注@俊宝美食哦！
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破壁机版枣泥馅
###其它资料参考###枣泥点心的做法
大枣洗净，入锅加水不要没过枣（水不能加多了，要不炒馅的时候太费时），煮开后5～6分钟 。
稍冷趁热用止血钳（医用弯头14cm，淘宝有售）从枣大的一头插入，夹住枣核，左右旋转，轻松取出枣核 。
去枣核神器
###其它资料参考###主料
金丝枣 ：400
辅料
白糖 ：适量
玉米油 ：适量
具体步骤
第一步
1.红枣洗净去核（我用的是袋装的无核金丝小枣）
第二步
2.锅中坐水，放入红枣
第三步
3.大火烧开，煮至红枣软烂
第四步
4.红枣放入料理机中加少许水，打成泥，水量不要太多料理机能转动就行
第五步
5.不粘锅中放入适量玉米油
第六步
6.放入打好的枣泥，小火翻炒
第七步
7.加入适量白糖炒匀
第八步
8.一直不停的翻炒，炒到十分粘稠为止 ， 上面能立住筷子就差不多了
第九步
9.盛入保鲜盒中晾凉冷藏保存，如不快使用可以冷冻保存
###其它资料参考###平日里最喜欢的事情就是自己做一些小点心小糕点吃，不仅干净卫生，而且过程也非常的有趣 。
枣泥馅儿我之前有做过一次，个人其实不太喜欢吃枣，但是因为大枣对身体非常有好处，所以想尽方法做的好吃一点，逼自己吃下去 。效果不错 ， 反正我觉得比干吃大枣要好吃的多 。
首先需要将干红枣洗净去核，这个过程比较麻烦，需要用刀紧贴枣核的边缘，慢慢的转着切下来 ， 新手或者刀工不太好的，要小心不要伤到自己哦 。
然后将干红枣肉用水浸泡半日泡发，等到红枣肉都湿润了就可以上锅蒸熟至软烂 。
出锅以后将枣肉晾凉过筛，可以用小勺将枣肉碾压成泥，这一步还可以去除部分大块儿的红枣皮，增加口感 。
过好筛的红枣泥明显会细腻很多，但到这一步还不够，还需要拌入一些黄油，或者是无味的色拉油 。
将拌好油的红枣泥上烤箱190度烤上半个小时就好啦，你可以尝尝，真的很好吃 。
###其它资料参考###第一步：先把红枣放入盆中用温水泡一下 。
第二步：将红枣清洗干净，锅中加水，开始煮红枣，大火烧开，中火煮30分钟左右 。
第三步：将煮好的红枣剥去皮 ， 挤出去枣核，放入碗中 。
第四步：用勺子将枣肉碾碎，放入红糖，搅拌均匀，枣泥就做好了 。
###其它资料参考###月饼枣泥馅的做法：
1.红枣洗净、白糖、麦芽糖备用 。
2.把去了核的红枣加一倍量的水放入锅中 。
3.大火煮开后，继续煮到红枣软熟即可 。
4.把煮熟的红枣放入盆中晾凉，放入筛子上，过筛取枣泥肉 。
5.碾一会后，枣皮基本都会留在筛子上，枣泥自然的进入盆中 。
6.把取好的枣泥放入锅中，加入适合口味量的白糖 。
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