闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味 。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味 。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆 。
4、黑豆的选购技巧
1、看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀 ， 有大有?。已丈⒉皇谴亢诘? ，有的墨黑 ， 有的黑中泛红 。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显 。
【早餐店粥怎么做好吃】 2、把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆 。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应 。
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提起100种简单早餐粥汤做法 ， 大家都知道，有人问养生粥的做法大全早餐，另外，还有人想问早餐粥怎么做好吃6款好吃的早餐粥做法大全，你知道这是怎么回事？其实几种营养早餐粥的做法,老少皆宜,学起来给家人做吧，下面就一起来看看养生粥的做法大全早餐，希望能够帮助到大家！
100种简单早餐粥汤做法
1、养生粥的做法大全早餐
[生滚粥之皮蛋瘦肉粥]
1、粥米清洗一下，入砂锅加水烧开 ， 文火慢慢熬粥
2瘦肉切片，用盐、生抽抓匀 ， 再用姜丝，花生油拌匀腌制
几种营养早餐粥的做法,老少皆宜,学起来给家人做吧
3皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀甜粥的做法大全简单门 。
4粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了 。
[养生小米南瓜粥]温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补需要100种简单早餐甜粥做法图 。
主料：南瓜、小米 。
1、南瓜去皮切块 ， 小米洗净后用清水浸泡20分钟50款家常营养早餐粥 。
2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小米时用搅拌机将南瓜打成泥
3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅 。
[鲜菇鸡肉粥]早餐粥的100种做法窍门 。
1、鸡胸肉切丝 ， 用少许盐、生粉拌匀放冰箱15款美味营养早餐粥 。
2、米洗净入汤锅，加足够水 ， 大火煮开转小火煲30分钟
3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干切片流动摆摊早餐粥 。
4、玉和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟
5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌 ， 至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可 。
[咸蛋黄烤鸭粥]营养快手早餐去火又美味
1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)
2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐早餐粥食谱大全 。
3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄 ， 喷上料酒上开水锅蒸熟即可生菜大米粥的做法大全 。
5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉 ， 切小丁
6、开水下米，顺一个方向搅拌，至煮开花
7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)**加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!早餐店最畅销的8种粥 。
[紫薯山药粥]粥的18种家常做法 。
原料：紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量 。十种家常粥的做法 。
1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块摆摊早餐粥的做法大门 。
2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥大米粥的100种做法 。
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