烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水 。如果是高档红茶，那么 ， 以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮 ， 那么，先应将水煮沸，而后放茶配料 。
若用壶煮，则是放入茶叶 ， 注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟 ， 叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开 ， 沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用 。
参考资料：百度百科-乌龙茶百度百科-红茶
###其它资料参考###茶叶作为食品副食，其本身就没有所谓的功效，因为它不是药物?。∷圆灰灰恍┪蘖汲Ъ业囊恍┫坌暧锔曰罅?。
每当有人在我面前夸大茶叶的功效的时候，我只回他一句 ， 喝了是能够增加内功还是能够白日飞升对方就没话可说 。
乌龙茶和红茶直接的区别就是乌龙茶喝多了是非常刺激肠胃的，你说是能够帮你清理肠胃垃圾，这也没毛病拉肚子 ， 本身就是排除你肠道里的垃圾 。
红茶因为其发酵程度会更高一些，茶油也比较丰富，所以会起到暖胃的作用 。
但是说来说去，茶叶好的功效与其说是茶叶本身的功效，还不如说是因为饮茶的方式是需要热水 ， 热水也会加速人体的血液循环促进新陈代谢 。
###其它资料参考### 乌龙茶和红茶都是常见的茶类 ， 这两种茶虽然都对身体有好处，但是还有有一定区别的 。乌龙茶和红茶不管是发酵程度还是味道茶汤颜色都是不同的 。
乌龙茶和红茶的区别1.发酵程度： 乌龙茶和红茶发酵程度明显不同，红茶已经发酵完全了，而乌龙茶是半发酵的茶类，并没有将所有茶叶都发酵了 。
【乌龙茶怎么代替红茶】2.味道： 因为特别的制作工艺，红茶的味道比较醇厚相当有感觉 。红茶味道比较淡有很浓的苦涩味道 。
3.茶汤： 红茶泡出来的茶汤和红酒有点像，是深红的颜色 。乌龙茶颜色比较淡带着些许红色，有时候还有暗黄色 。
乌龙茶和红哪个好其实乌龙茶和红茶各有各的优点 ， 分不出哪个更好一些 。不过乌龙茶有很多不同的种类香气很浓郁口感很不错 。红茶有养胃的功效，胃不好可以多喝 。
红茶是一种比较温和的茶品，基本所有人都可以喝，肠胃不好的人喝了红茶可以保护肠胃 。乌龙茶这点上和红茶就不太一样，乌龙茶不适合肠胃不好的人喝，可能加重肠胃负担 。不过乌龙茶有一定的清除油脂的功效，可以在吃完饭喝一杯让身材更好 。
喝红茶有哪些好处红茶中多酚类物质可以让骨骼细胞物质更有活力，很多女性可能都有骨质疏松等问题建议多喝红茶让骨骼更健康，还可以在红茶中加入柠檬片效果可能会好一些 。红茶有一定抗衰老功效，对心脏很有好处 。想要让自己更加年轻心脏更好不妨多喝些红茶让自己更健康些 。?红茶是一种发酵茶不会刺激到胃部甚至可以保护胃部，经常喝红茶可以在里面加入牛奶等物质，起到一个消炎的作用 ， 假如有胃溃疡的话也可以多喝可以让胃溃疡有所收敛 。
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