问题四：红茶菌长期吃有害吗该情况可以考虑是饮食建议：红茶菌是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长 ， 对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用 ， 而且还有调节血压、延缓身体衰老，延年益寿、预防治疗各种疾病的效果 。营养功能
问题五：红茶菌什么时候喝比较好空腹吃比较好 。
问题六：喝红茶菌为什么烧心你的身体不适合
问题七：家庭泡的红茶菌饮料放进玻璃瓶几天后又 长出一层白色膜还可以喝吗?如若长出来只是白膜是可以喝的
红茶菌是复合的菌，这层白膜是其中的醋酸菌产生的，同时，白膜的产生也意味着红茶菌基本培养成功了 。白膜建议不用来炒来吃，菌类生长需要适宜的温度，炒的温度过高，会破坏红茶菌的活性，失去其保健的意义，可以凉拌来吃，不必放醋 ， 有点像凉皮或凉粉 。
如若长出的白膜上有斑点，则表明红茶菌有少许霉菌污染，此时只要将白膜一起挑出即可，红茶菌的酸性会抑制其他有害菌的再生，待再长出无斑点的白膜即为成功 。
问题八：红茶菌3个月没换水了菌种还能食用吗这么长的时间了 。菌种早已经老化了 。
###其它资料参考###(1) 为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性 ， 培养后的菌液应随倒随喝，不应装入瓶内或冷藏在冰箱中 。
(2) 为了避免菌液过酸，刺激肠胃，甚至引起并发性的酸中毒，可用冷开水冲稀菌液饮用，但忌用冰冻水 。
(3)根据自身体质，每天饮用一次或多次 。饮用时宜加入2倍的凉开水冲淡饮之，使菌液甜酸可口 。
红茶菌是营养饮料 。但有些初饮者服用红茶菌后会有些副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤发痒等 。如能坚持饮用 ， 大多症状会自行消失 。
###其它资料参考###主料
红茶菌菌苗
2包
辅料
红茶
5克
清水
1000克
白糖
100克
步骤
1.准备两包菌苗（网上有卖的）
2.准备红茶和白糖
3.将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开 。
4.煮好的红茶水晾凉备用
5.将两包菌苗（连包里面的液体）一起倒进一个处理干净的容器里面 。
6.将晾凉的红茶水过滤掉茶叶 ， 倒进容器里面 。
7.天之后，会有新菌苗长出，但此时的菌苗很薄，此时的菌液还不能喝 。继续盖纱布阴凉处存放，千万要记住，菌苗不要去晃动瓶子，用筷子等搅拌，至始至终就是盖纱布阴凉处存放 。
8.发酵10天的菌苗，已经很厚了 。此时可以喝了 。
9.倒入杯中 ， 如果太酸，可以加清水和蜂蜜调解 。口味是自己控制的 。然后将容器中的一半液体倒出，其余的继续加新的红茶水1：1的比例就可以（新红茶水和容器里的液体）继续发酵 ， 养菌苗，如此反复，菌苗大了，可以分出来送人或者再拿容器培植 。
10.成品
11.成品
12.成品
小贴士
红茶菌是长期饮用才有疗效的，而且菌苗可以不断繁殖的 ， 家族最后都受益 。
###其它资料参考###过程如下：
1、先将一件红茶菌和一斤水的比例调好，再用消毒过后的纱布包住茶叶和白糖，一斤水大概需要2、5克至5克的茶叶和50克白糖，再放进调好的比例水烧开 。
2、烧开以后，当茶糖水冷却到温度40度以下后，再把包茶叶和白糖的纱布拿出来，这时把茶糖水倒入消毒过后的玻璃瓶中 。注意：这时不能把玻璃瓶给倒满，大概倒满四分之三即可，留部分空间保留一点空气 。
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