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为什么做的南瓜丸子( 二 )

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第三步将面糊放到案板上，搓成才条，分为多个小剂子 ， 取一个包子皮，拿手轻按成饼，包起少许豆沙馅 。用手掌收缩，用手心将面糊揉成丸子状，用菜盘装适当椰丝 ， 把南瓜丸子表层沾有冷水，再放入盘里裹上一层椰丝，放入手掌心揉一揉 。
第四步锅里放入油，把油烧至6成热 ， 放入备好丸子文火慢炸，避免火力点用力过度，环节中不断滚动丸子，丸子上调炸至色调金黄色就可以，捞出来控干油 。这道南瓜丸子，满口留香，学好过春节多做一些，给小孩当零食，确实太棒了 ， 喜欢的朋友何不也试一试 。

###其它资料参考### 南瓜丸子顾名思义就是用南瓜和肉做的丸子 。虽然去酒店经常点这道菜，但自己做出来的也非常好吃 。下面我就给大家介绍南瓜丸子的做法 。
工具/材料南瓜200克，猪肉100克，葱、姜，盐 ， 味极鲜酱油，香油，淀粉等适量 。
01把南瓜外皮清洗干净，去皮、去掉南瓜籽 。
02把处理好的南瓜用擦板擦成丝状 。
03把猪肉清洗干净 ， 剁成肉泥，葱姜切成末，再备一勺定粉 。
04把南瓜丝和肉泥全部放在一个盘子里，加入葱、姜末，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺香油，1勺淀粉 。
05再用筷子搅拌均匀，制成南瓜丸子馅 。
06把南瓜馅用小勺舀一勺放手里，攒成圆形的丸子摆入盘子里 。
07取一蒸锅 ， 加水烧开 ， 把丸子盘放在笼屉上，隔水蒸上15分种就蒸熟了 。
08然后取出鲜香味美的南瓜丸子，就可以大饱口福了 。

###其它资料参考###南瓜丸子最简单的做法：
主料：南瓜300克、糯米粉200克 。
辅料：面包糠适量、白糖5克 。
步骤：
1、备材料 。
2、南瓜上锅蒸10分钟 。
【为什么做的南瓜丸子】3、去出南瓜，冷却后捣鼓成南瓜泥，并加入白糖 。
4、把糯米粉加入拌均揉成团（南瓜水份多 ， 不需要加水） 。
5、将操好的团子分成一个个大小均匀的小剂子，揉光滑 。
6、将一个个小剂子裹上面包糠 。
7、起锅，热油，7成热时 ， 放入做好的南瓜丸子进行炸制间注意翻动，确保受热均匀 。
8、待炸至表面金黄后，捞出 ， 控油，放凉即可 。

###其它资料参考###1、首先将南瓜洗净，去皮，切块 ， 上笼蒸熟，沥去水 ， 加入面粉、白糖、食盐，揉成面团 。
2、然后炒锅放油，烧至七成热 ， 用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出 。
3、锅底留底油约10克，放清水100克 ， 加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅 。
###其它资料参考###南瓜丸子是一种食物，属于家常小吃，南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生 ， 一起学习制作吧 。
食材
南瓜 400克
生粉 适量
面粉 适量
白砂糖 适量
方法/步骤
1
将南瓜切成薄片 。
2
蒸锅上火烧开水 。
3
将南瓜片放在蒸笼上 。
蒸煮15分钟后 ， 打开蒸笼 。
用铲子将南瓜片制成泥 。
向南瓜泥中加入适量的白砂糖、生粉、面粉搅拌均匀，揉成面团 。
向锅中倒入适量的油，烧至五成热 。
向盘子中撒入一层面粉 。
用双手揉搓制成丸子 。
将丸子下锅炸至金黄 。
将丸子捞出沥干油 。
装盘即可食用 。
总结如下 。

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