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什么样的面包糠好吃( 二 )

生活百科面包


4、把烤好的馒头片揉碎就完成了

###其它资料参考###黄面包糠和白面包糠的区别是白的炸出来的是象雪一样的好看，黄的炸出来味道好一点 。
一般情况下面包糠为亮白、或发黄、或为棕色 。通常，质地亮白的面包糠为上品，发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮 ， 这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦 。面包的边角料切下来，撮成碎沫制成 。
面包糠有两种颜色，分别为白色和黄色 ， 通常质地亮白的面包糠为上品 ， 发黄或棕色多是土法制作，并且带进了面包皮，劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦 。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的 。
黄面包糠和白面包糠的用处
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等 。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。黄色和白色两种面包糠没有什么区别 ， 就是上色上有一些差距 ， 白色的上色不是很好 。黄色面包糠炸出来是金黄色的 ， 看起来更加的诱人 。

###其它资料参考###家用的面包糠白色好些 。
白色看起来好看，制作油炸食品有很好的卖相 。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面 ， 如：炸鸡肉，鱼肉，海产品 ， 鸡腿，鸡翅，洋葱圈等 ， 其味香酥脆软，可口鲜美，营养丰富 。
面包也写作麺包 ， 是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母 ， 鸡蛋，油脂，糖，盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵 ， 分割，成形，醒发，焙烤，冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
###其它资料参考###两种面包糠没有什么区别，就是上色上有一些差距，白色的上色不是很好 。黄色面包糠炸出来是金黄色的，看起来更加的诱人 。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面 ， 如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等 。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的 。
面包糠的做法
材料
白面包适量
做法
1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口 ， 放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时 。
2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了！
###其它资料参考###两者的区别如下：
1、颜色不同
两者颜色不同，因此炸出来的效果也有差距 。白色的面包糠炸出来的效果不如黄色的有食欲 。
2、制作成品不同
白面包糠炸出来的食物如雪般清新爽朗，相比于黄色的面包糠是不同的风格 。黄面包糠含有柠檬黄炸出来颜色金黄，色泽鲜亮 。
3、产品配料不同
白面包糠的配料为小麦粉、水、食用盐、酵母、食品添加剂（硫酸钙、柠檬黄、日落黄、维生素C、淀粉酶） 。黄面包糠的配料为小麦粉、水、食用盐、酵母、食品添加剂（硫酸钙、维生素C、淀粉酶） 。因此黄色面包糠相比于白色面包糠多了柠檬黄与日落黄 。
参考资料来源：
百度百科-面包糠

###其它资料参考###很不错 。
包装的很好 。面包糠金灿灿的 。色泽就很诱人 。产品的设计也很不错 。两道开口 ， 方便使用 。味道真的很棒 。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等 。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。面包糠是工业产品 。差别比较大，面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的 。它一般用于油炸及油煎食品 ， 其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间 。由于其本身的特性，能起到外表焦香的效果 。

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