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鲤鱼顿豆腐里都可以放什么菜( 二 )

生活百科鲤鱼


好了，这道香辣开胃又下饭的青椒炖鲤鱼就做好了 。
###其它资料参考###鲤鱼炖豆腐的用料：
鲤鱼一条(1斤)豆腐150克
葱段姜片
蒜片大料2颗
桂皮1块小红椒2个
料酒酱油
蚝油五香粉
绵白糖盐
教您鲤鱼炖豆腐的家常做法，怎么做鲤鱼炖豆腐好吃
一、把鲤鱼段表面沾面粉
二、把沾了面粉的鱼块放入热油锅炸
三、把炸至表面焦黄的鱼块控油装盘备用
四、炒锅中留少许底油 ， 爆香葱段、姜片、蒜片、放入大料、桂皮和小红椒；倒半碗清水，根据口味放入适量料酒、酱油、蚝油、五香粉、绵白糖、盐调成碗汁 ， 倒入锅中
五、汤汁开锅后，放入炸好的鱼块，转小火焖10分钟
六、放入豆腐丁 ， 再焖5分钟，根据口味表面可撒香菜装饰，就ok了
###其它资料参考###用料：鲤鱼一条，约一斤半、豆腐半斤、葱、姜、蒜适量、大料2个、香菜适量、油30克、味极鲜20克、红烧10克、盐8克、老陈醋100克、花椒30粒 。
步骤：
1、葱姜蒜大料花椒辣椒，切好 。
2、用户将鱼切好刀口 。
3、给锅里放油，稍微多放点 ， 放入葱姜蒜大料花椒煸炒出香味，放入鱼，我把鱼切成两半，利于入味 。
4、两面煎三分钟 ， 下入酱油，醋，盐和开水，没过鱼 。
5、炖五分钟后放入豆腐继续炖十五分钟 。
6、这时开始烙饼 。
7、炖至汤汁浓稠放入香菜 。
8、出锅即可 。
以上内容参考百度百科-鲤鱼炖豆腐

###其它资料参考###鲤鱼炖豆腐
鲤鱼炖豆腐是一道美食，制作原料主要有鲤鱼、鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐 。
材料听语音
一斤的鲤鱼一条，鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐 。
做法听语音
1、鲤鱼洗净 ， 两侧鱼肉切三到四个口 。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段 ， 枸杞泡洗干净，葱切段，豆腐切片 。
2、烧锅下油 ， 投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入料酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开，如果有专门炖鱼用的浓缩汤料的话，味道会更美 。
3、待焖至汤汁稍白时 ， 如果你需要浓一点就继续炖 。放入豆腐、鸡腿菇、枸杞、葱段、，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶 ， 焖透即可 。
【鲤鱼顿豆腐里都可以放什么菜】4、豆腐可煎，可不煎，煎到稍黄就行了 ，也可放青菜若干 。

鲤鱼顿豆腐里都可以放什么菜

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