将里脊肉剁成肉糜，胡萝卜去皮切丝之后 ， 放入料理机中打成末，将青菜与胡萝卜一样放入料理机中打成末 。之后将胡萝卜、青菜、里脊肉混合在一起 ， 比例是一比一，加入少许的食用油，如果是一岁以上的宝宝吃的话可以稍微加一点点盐，往馅料中稍微加一点点水朝一个方向使劲搅拌 ， 使馅料上劲 。将馄饨皮平均分成四份，最后将馅料放到馄饨皮上包起来就可以了 。
大家煮的时候可以用清水或者骨头汤来煮，一岁以上对虾皮不过敏的宝宝吃的话，也可以放入虾皮，会增加钙质哦！做的太多吃不完的话也可以放入冰箱冷冻室冷冻，在下次吃的时候直接从冰箱取出来煮就可以了 。
水饺的做法（白菜猪肉馅）：需要准备的原材料有白菜叶200克、里脊肉100克、食用油适量、面粉300克 。将面粉加入适量清水和成一个面团，放置一旁醒发 。白菜叶取菜叶的部分，硬的邦的部分不要，将白菜叶切成碎末，越碎越好，切好后放到纱布上用力挤压，挤干白菜中的水分，将白菜、里脊肉倒在大碗中加入少许食盐混合均匀 。
馅料准备好了，面也醒发的差不多了，将面团放在案板上揉一下排排气 ， 将面团擀成一张或者多张大的面皮，准备一个矿泉水瓶盖，瓶盖口处在面皮上用力按压，一个饺子皮就最好，用相同的办法做出剩下的饺子皮，将馅料放入饺子皮中包起来就可以了 。如果是做给1岁以上的宝宝吃的话可以在馅料中加一点点的盐，吃不完的饺子可以放入冰箱冷冻室冷冻储存，下次吃的时候直接拿出来煮就可以了 。
###其它资料参考###一、馄饨馅的种类如下几种：
1、韭黄牛肉馄饨馅 。
2、鸡肉馄饨馅 。
3、香菜羊肉馄饨馅 。
4、鲔鱼馄饨馅 。
5、三鲜馄饨馅 。
6、百花素馄饨馅 。
7、港式鲜虾云吞馅 。
二、调制馅的味道的方法如下：
（一）韭黄牛肉馄饨馅
材料：牛肉400克 肥猪肉200克 葱1根 姜1小块 水1杯 韭黄200克
调 味 料：A.盐3/2茶匙 味精1茶匙 细糖1茶匙；B.太白粉3/2大匙 白胡椒粉1茶匙 香油1大
制作方法：
将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用 。
2.韭黄切碎；牛肉与肥猪肉一起绞碎备用 。
3.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用 。
4.取作法1的葱姜汁，将其分3等份 ， 分别加入作法3的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入 。
5.待作法4的葱姜汁加入后再加入调味料B及作法2的韭黄末，一起搅拌至匀即可 。
（二）鸡肉馄饨馅
材料：鸡胸肉400克 肥猪肉200克 葱1根 姜1小块 冷开水3/4杯
调 味 料： A.盐3/2茶匙 味精1茶匙 细糖1茶匙；B.太白粉1大匙 白胡椒粉1茶匙 香油1大匙
制作方法：
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用 。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用 。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用 。
4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.於作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀 。
6.将作法2的葱姜汁 ， 将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入 。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可 。
（三）香菜羊肉馄饨馅
材料：羊肉500克 肥猪肉100克 葱1根 姜1小块 水3/4杯 香菜200克
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