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芋头面粉丸子怎么做好吃吗( 四 )

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小提示:
1、芋头蒸熟以后更容易剥皮，而且不会造成皮肤过敏 。
2、淀粉主要用来增加馅料的饱和力，不要放太多，容易影响口感 。
3、下芋头丸子时 ， 要保持水温微开的状态 ， 这样丸子不容易松散，生熟一致
###其它资料参考###1、芋艿（小芋头）洗干净放入锅里煮熟 。
2、红薯粉倒入清水里搅拌均匀待用 。
3、蒸熟的芋艿去皮，用擀面杖成细腻的芋头泥 。
4、分多次少量加入红薯粉浆 ， 搅拌成细腻的糊状 。
5、加入葱花和适量的盐 。
6、再次充分搅拌均匀 。
7、锅里加入适量水开，用虎口挤入一个个芋头丸子 。
8、大火煮至芋头丸子浮起来即可 。
9、出锅装盘 。芋头丸子就做好啦，可以直接吃也可以拿来简单二次加工一下，拿来炒、煮汤、涮火锅、烧烤吃都是非常不错的 。
10、做一道瘦肉芋头丸瘦肉汤，汤锅里加入适量的清水，水煮开放入芋头丸子，加入少许油 。
【芋头面粉丸子怎么做好吃吗】11、再次煮开加入生姜和配料腌制入味的瘦肉下锅一起煮熟 ， 下少许盐调味，拌匀即可 。加入少许葱花点缀提香 。

芋头面粉丸子怎么做好吃吗

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