三闻：一闻茶香的纯度 ， 看是否夹杂有异味 。二闻安化黑茶特有的本香，要注意引导客人去体验开汤后开阔上扬的茶香、温柔纯和的陈香或迷人的“菌花香” 。三闻香气的持久性 。闻茶香，可借助瓷质公道杯 。瓷质内壁易挂香 ， 公道杯肚大口小 ， 聚香饱满，这样可更细腻地感悟到安化黑茶那妙不可言的茶香 。禅洱茯茶开汤后汤色橙亮至红亮 。
三品：一品安化黑茶入口之初独特的刺激感 。二品安化黑茶甜而不腻的醇和感 。三品优质安化黑茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的化境 。禅洱茯茶菌花香浓郁，经久耐泡 。假以时日，品质更加 ， 风味更醇 。长期饮用 ， 消食、暖胃、减肥、降脂效果显著 。
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三回味：舌本回味甘甜，满口生津；口腔回味甘醇，齿颊留香；喉底回味甘爽，心旷神怡 。禅洱茯茶滋味醇厚 ， 香气纯正 。
END
注意事项
水温最好95摄氏度以上
###其它资料参考###①观黑茶外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香 。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征 。
②看黑茶汤色：橙色明亮；陈茶汤色红亮琥珀；好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样（安化产量少 ， 价格高） 。
③闻黑茶香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香 。
④品黑茶滋味：醇和或微涩；陈茶润滑、回甘 。
【安化黑茶怎么判断真假】当下安化黑茶品牌较多，但是对于消费者来说一定要认清品牌，选择好需求的安化黑茶，中国科学院院士、杂交水稻之父袁隆平饮用野尖茯砖茶后效果特别好，于是题词盛赞“安化野尖，黑茶顶尖” 。目前市面上野尖品牌的黑茶正宗，价格实惠，是黑茶需求消费者的首选 。怡清源野尖黑茶也是安化黑茶中唯一的中国驰名商标 。
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