养壶之道
开壶
在养壶之前勿忘先开壶 。买来了新壶自然爱不释手,但在使用之前还必须要清洁 , 这个过程就叫开壶 。
具体方法是将壶盖与壶身分开,置于干净无异味的锅中,用清水没过壶面 , 以文火慢慢加热至沸腾,再慢煮一刻钟左右关火 。这一步可以 让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质 。也可以放一些想泡的茶叶一起煮 , 既可以除去土味,还可以使壶得到滋养 。
养壶 的方法是五花八门,但基本原则不外乎以下几点:
彻底将壶身内外洗净
无论是新购买的紫砂壶还是已经使用了的紫砂壶 , 在保养之前需要要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
切忌沾到油污
【泥壶怎么养】紫砂壶是最害怕油污的茶具了,当发现紫砂壶上沾染了油污,需要立即清洗干净,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕 。
实实在在地泡茶
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度 , 就会透 到壶表发出润泽如玉的光芒 。
擦拭
在清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试 , 并不断用手抚摸,久后不仅手感舒服,而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽,浑朴润雅,更能耐人寻味 。
注意“壶内茶山”
我们有时候泡用完后,往往只除去茶渣 , 而往往将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,但如果维护不当 , 壶内易生异味 。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番 。
让壶有休息的时间
勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收 。
清洗茶锈、茶垢
茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁 , 装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去 。
用烫熟的土豆皮擦拭紫砂壶的壶身同样有效 。把土豆皮放进茶杯里,然后倒入热水,盖上盖子焖一会儿,5到10分钟后,倒出土豆皮 。这时候再用清水刷洗一遍,就能够很轻松地去除茶垢了 。
###其它资料参考###1、定期清洁,定期清洁是保养紫砂壶的方法之一,长时间使用紫砂壶泡茶时,需要用棉质纱布用力蹭擦壶内的茶锈 。否则茶锈内的镉、铅、汞等有害物质会大量附着在茶壶内壁上,不仅能对紫砂壶的使用寿命有影响,长期饮用含茶锈的茶水还会影响人体健康 。
2、避免油脂 , 此外保养紫砂壶也要避免接触油脂类物质,紫砂壶沾染油脂后,很容易养出花斑 。因此每次使用紫砂壶要先净手,这样即可以避免茶受异味污染,也可以更好的保养紫砂壶 。
3、适当干燥,使用紫砂壶过程中,需要适当将紫砂壶自然放置干燥 , 这样可以让壶体吸附茶汁,有助于改善壶胎泥质结构 。紫砂壶可能会因此而更适宜发茶性,甚至有的紫砂壶原来渗茶的小缺陷也能在茶汁的长期滋养下消失 。
###其它资料参考###1、从养壶的角度说,段泥的透气性相对于要佳一些 , 而绿茶这种是不符合焖泡的茶叶,用段泥来说是比拟适合 。
2、段泥壶简直脸色很浅,假如积聚深色的茶垢,又不即时的清算,那必定会把紫砂壶“养花” , 所以,假如从便利的角度来说,淡色系的茶叶大概更符合段泥壶 。
3、使用紫砂锅后一定要保持水壶干燥, 不要积水 。
4, 段泥锅可以浸泡普洱茶, 煮熟的普洱茶, 红茶, 红茶可以浸泡, 但要注意使用 。
5、外养要勤泡茶、勤擦拭 。泡茶时,壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶锈顺热吸附于壶壁之中,久而久之 , 壶壁就逐渐润滑了 。
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