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怎么看茶叶品质( 四 )

生活百科茶叶


视茶汤要快，要及时 。茶汤的颜色也会因为发酵程度的不同 ， 以及焙火轻重的差别而呈现深浅不一的颜色 。但是，有一个共同的原则，不管颜色深或浅，一定不能浑浊、灰暗，清澈透明才是好茶汤应该具备的条件 。
(3)底色
就是欣赏茶叶经冲泡去汤后留下的叶底色泽 。除看叶底显现的色彩外，还可观察叶底的老嫩、光糙、匀净等 。
一般情况下，随着汤温的下降 ， 汤色会逐渐变深 。在相同的温度和时间内，红茶汤色变化大于绿茶，大叶种大于小叶种，嫩茶大于老茶，新茶大于陈茶 。茶汤的颜色，以冲泡滤出后10分钟以内来观察较能代表茶的原有汤色 。不过千万要记住，在做比较的时候，一定要拿同一种类的茶叶做比较 。
3.赏姿
茶在冲泡过程中，经吸水浸润而舒展，或似春笋，或如雀舌，或若兰花或像墨菊 。与此同时 ， 茶在吸水浸润......>>
怎么看茶叶的好坏
1外型2茶色
3泡了之后的茶汤
4茶底 就是泡了之后的茶叶
5闻茶香
【怎么看茶叶品质】 6品茶
茶叶的外型可以看出茶叶的制作过程精细吗 茶色可以看出茶叶的嫩度
茶汤是让你看的出茶叶泡出只后的效果 泡之后的茶叶就看的出来如果是很嫩的茶叶一般都采用的是茶尖
茶芽等很好的茶胚 闻是让你知道它有没有加什么香精之类的 品茶就是最后让你了解这种的在你嘴里的留下的余味好不好 有没有苦涩味 越好的茶越没有苦涩味
新年快乐
怎么看茶叶的好坏
辨别茶叶的好坏可是一个大学问,而且不同的茶也有不同的审评标准.
观色：新茶颜色鲜、绿意明显 ， 旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差
看的是茶叶的外形和色泽 。好茶叶的色泽基本上是翠绿的 ， 而且芽头的条形也比较均匀 。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有 ， 则茶叶品质一般 。
如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻 。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味
怎么看茶叶的好坏？
看匀度，将茶叶倒入茶盘里 ， 手拿茶盘向一定方向旋转数圈 ， 使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好 。
怎么看茶的好坏
辨别茶叶的好坏可是一个大学问,而且不同的茶也有不同的审评标准.
从干茶外形、气味茶汤颜色、香气、回甘、做杯、耐泡次数茶叶泡后的叶底、颜色等等,都比较常见的审评标准.
最基本的辨别方法是,耐泡不?香气好不?茶汤回甘好不?
1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显 ， 旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差 。
2、辨味法：新茶香味浓郁 ， 新鲜自然，旧茶香味偏淡 ， 缺少鲜味 。个别商家旧茶能够薰上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来 。
3、干溼分辨法：新茶刚刚上市 ， 刚刚炒出来 ， 除非商家造假，一般比较干燥 。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重 ， 用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音 。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖 ， 价钱比较贵 ， 喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品 。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣 。新茶细毛自然连接在叶片上 ， 尚未脱落 。

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