###其它资料参考###虾煮熟后放在冰箱冷藏室可以保存1-2天，放在冷冻室可以保存1个月以上 。但是一般不建议将煮熟的虾放在冰箱存放太久，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美 ， 而且容易变质 。所以煮熟的虾还是尽早食用比较好 ， 最好48小时内食用 。
熟虾怎样保存
1、保鲜盒：把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中，然后放入一个装着冷水的盆子里 ， 放在阴凉的地方可以保存半天 。
2、冷藏：煮熟的虾用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存一天 。
3、冷冻：煮熟的虾用保鲜盒装好冷冻，零下40度可以保存一个月 。
如何辨别虾的新鲜度
1、新鲜虾体形弯曲 。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度 。
2、新鲜虾体表干燥 。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感 。如果虾壳黏手 ， 说明虾已经变质 。
3、新鲜虾颜色鲜亮 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾 ， 整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质 。
###其它资料参考### 很多虾也属于也属于海鲜的范畴，所以不管是生的还是熟的都需要保鲜，那么问题来了熟虾的话，可以在冰箱里面放多长时间呢？下面我们来一起介绍下吧！
熟虾放在冰箱里能放多长时间冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位 ， 档位数字越大，保存时间越长 。
如果你不放心,就教你一招:
把你的熟虾放到盘子里,撒上一层盐,然后放到微波炉里,高火5分钟,看一下情况,如果还很软就翻动一下再来几分钟,直到变成虾干,很好吃!
煮熟大虾能放在冰箱冷藏吗这种做法是可以的，煮熟的虾子放在冰箱里冷藏是可行的，您可以缠上保鲜膜 ， 这样效果会比较好，但是虾子的存放时间还是不要放得太久比较好 ， 这样时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，所以应该要尽早食用掉比较好，吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好 。
怎样辨别虾是否变质1、色泽 。好的虾料为浅灰黄褐色，色泽一致，油润 。但颜色受原料色泽的影响 ， 会有深浅变化，不可以视为主要质量因素 。
2、气味 。好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味 。久封打开 ， 不能闻到刺鼻的气味，也不能有油脂氧化的气味 。清而不浊，说明使用的鱼粉较好，浓浊鱼粉味，说明使用的鱼粉、鱼油较多但质量较差 。
3、外观要求 。虾料的表面光洁，断口平整，长短比较一致，颗粒均匀 。
4、粉碎细度 。用玻璃瓶将虾料压碎，观察粉碎细度 。好的虾料粉碎得很细，没有任何明显的大颗粒 。
5、耐水性和软化时间 。将虾料浸泡到水里，2～3小时后 ， 虾料膨胀而不散，不起缝，不断裂 ， 两头不开花 。浸水30～40分钟后全软化，手捏虾料无硬心，捏扁虾料也不散开 。
6、简单的生物试验 。将浸水软化后的虾料放到有蚂蚁活动和苍蝇易去的地方，好的虾料，蚂蚁和苍蝇是要去吃的 。如果将软化后的虾料放置在蚂蚁的通道上 ， 蚂蚁不愿靠近它，绕道通过，则这种虾料就不是很好 。
7、诱食性 。用自制的小网将少量虾料沉入虾塘中，约半小时后 ， 将小网提出水面，观察网内虾料吃剩了多少 ， 网内有虾多少，判定其诱食性 。一般说来，好的虾料，诱食性是比较好的 。但是 ， 也不能只根据诱食性去判定虾料的质量高低 。因为有的虾料尽管内在质量不是很好，但诱食性物质加得多，虾会很喜欢吃 ， 而养殖效果不是同样的出色；有的虾料内在质量很好，但未加诱食性物质或加得少，尽管虾不是十分爱吃，但养殖效果很好 。可以肯定的是，好的虾料，虾不会有采食障碍 ， 习惯了便能正常摄食 。
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