1、绿芦笋洗净2支切小?。溆嗲卸?，洋葱切丝，蘑菇切下蒂头跟洋葱丝放一起，巴西利切末 。
2、取一小锅煮水，水滚后加少许盐，放入绿芦笋汆烫一下(约30秒颜色变鲜绿后)即捞出 ， 过一下冷水后沥干水分，淋些许橄榄油持色增香拌匀备用 。
3、取一平底锅，热锅，倒入1大匙橄榄油，放入洋葱与洋菇蒂头，洒些许盐，翻炒至熟软，洋葱微焦后取出备用 。
4、放入蘑菇，再淋一大匙橄榄油 ， 以中大火煎至两面金黄(蘑菇含水量很多，以中大火香煎出水后使其迅速焦糖化才香甜喔 。
5、转小火 ， 洒些许盐、黑胡椒调味 。
6、再将放入步骤3汆烫过的绿芦笋与步骤4的洋葱，撒少许巴西利叶末，起锅前稍稍拌一下或洒些许匈牙利红椒粉 ， 可依个人喜好斟酌再稍加调味 ， 即可盛盘 。
二、绿芦笋炒猪肉片做法如下：
食材：绿芦笋500g、猪肉片100g、干辣椒5支、蒜头2颗、日式酱油2匙、米酒2匙、香油少许、胡椒粉少许、太白粉1匙、盐少许
做法：
1、绿芦笋表面粗的纤维削除(可用削皮刀来削哦)，切成适当大小段；猪肉片洗净切成适当大?。?蒜头切片备用 。
2、猪肉片以2匙的日式酱油、2匙的米酒、少许的香油及胡椒粉腌渍约20分钟；下锅前加1匙的太白粉腌抓一下 。
3、热锅加入1匙的油，将猪肉片下锅炒约8分熟后盛起 。
4、煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，将绿芦笋汆烫3分钟沥起备用 。
5、热锅加1匙油，把蒜片、干辣椒下锅爆香 。加入绿芦笋炒约2分钟 。加入猪肉片快炒 。加入猪肉片快炒 。
6、炒好后盛盘，美味下饭的绿芦笋炒猪肉片就完成了哦! 。
###其它资料参考### 芦笋怎么炒好吃
芦笋怎么炒好吃，芦笋是生活中常见的一种蔬菜，芦笋的营养丰富并且含有多种维生素，经常吃芦笋对人们的身体健康有着极大的好处 ， 那么芦笋怎么炒好吃？学会了你也是大厨 ， 欢迎阅读分享！
芦笋怎么炒好吃1方法/步骤
1、清炒芦笋，芦笋适量，蒜少许 ， 干辣椒一个，油少许，盐少许 ， 白糖一勺，鸡精一勺 。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片 ， 热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了 。
2、橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许 ， 黑胡椒少许 ， 橄榄油适量 。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味 ， 再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了 。
3、芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量 ， 油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了 。
4、白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许 ， 姜少许，辣椒一个 ， 油适量 ， 生抽少许，蚝油适量 。做法：选择嫩的芦笋清洗干净 ， 把葱，姜 ， 蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水 ， 把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中 ， 锅烧热，倒入适量的油 ， 油热后下入葱，姜 ， 蒜 ， 辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了 。
5、芦笋小炒肉，芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量 。做法：把芦笋清洗干净，肉切成片用盐和料酒抓一下，腌制几分钟 ， 锅中倒油，油热后下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入芦笋，翻炒几下，加盐 ，白糖调味，炒三分钟就可以出锅装盘了 。
相关经验推荐
- 卤好的虾子能放多久
- 卤好的猪蹄可以放多久
- 卤鸡翅用多久时间
- 吃连花清瘟胶囊能喂奶吗 多久后可以喂奶？
- 卤小龙虾要多久
- 卤猪肉卤多久
- 卤猪蹄可以放多久
- 绿豆糯米要蒸多久
- 绿豆水是多久最好
- 绿豆汤沙煮多久