青鱼和草鱼哪个好吃
一般它们都非常好吃，但吃起来有一些不同和差异 。很多人都觉得青鱼会更好吃，一般是这样的 。草鱼的刺很多，如果不仔细 ， 很容易吞下去，受伤，味道也没那么鲜 。青鱼的口感会更香，更诱人、更嫩，吃起来不会油腻 。但其实如果用正确的烹饪方法，两种鱼做出来都很香 。
青鱼的营养价值
在那么多海鲜中，它的营养是排在前面的，对身体很好 。因为它里面有很多蛋白质 ， 脂肪却很少，吃多了也不会长胖，还有很锌，经常吃，可以让人的记忆力更好 。还可以延缓衰老，精气神也会更好，还能预防很多癌症
对眼睛很好，平时看电脑多了 ， 可以缓解疲劳或干涩等症状，可以很好保护眼睛 。对胃也很好，可以让人的食欲更好，胃口更好，因为它里面的脂肪都是不饱和的，吃多了也不会堆积在体内排不出来 。还可以预防很多病 ， 特别是心血管方面的，经常可以让人的体质更好 。青鱼虽好吃，但有一些人是不能吃的 。比如脾不好 ， 身体燥热的人，最好不要吃 。经常吃 ， 会有反作用，适得其反，不但对身体不好，病情还会恶化 。
青鱼和什么一起吃好
一般在食用时，要谨慎一点，因为有很多东西是不可以同吃的，吃多了很容易会中毒 ， 对身体不好 。但它和下面这些东西吃，会很好，比如韭菜，对肝很好 ， 可以让我们的食欲更好，也更容易消化 。和银耳一起吃，对皮肤很好，会更滑，气色更好 。对肝也很好，可以排出体内更多的毒素 。和苹果一起吃，效果也很好，可以降低血压，预防癌症 。
###其它资料参考###【有鱼鳞的鱼怎么做】鲤鱼1条；葱1根；姜数片；蒜2瓣；干辣椒4个；花椒若干；白醋一勺；生抽2勺；老抽半勺；白糖少许；料酒少许；食盐少许；植物油少许；玉米淀粉少许；香菜1根
做法
清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味 。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用
将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用
沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉（其他淀粉或面粉亦可）放入油锅煎炸
两面微黄出锅
留少许油，放入糖、花椒、葱（留部分葱绿用做出盘装饰）、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘
把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰
糖醋鲤鱼
用料
鲤鱼；葱；姜；蒜；生抽；糖；醋；料酒；番茄酱；盐；淀粉；面粉
做法
鲤鱼收拾干净后，沥干水 ， 在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌
将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用
淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上
油烧至七成热，，提起鱼尾 ， 先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内
待鱼炸至金黄色 ， 捞出控油放入盘中待用
炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可
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