鱿鱼还可以和韭菜搭配在一起吃，首先需要把干的鱿鱼浸泡一下，然后再清洗干净，再浸泡几个小时 ， 泡好以后处理好切成丝，锅中加入适量的油烧热，把大蒜，生姜 ， 香葱放进去翻炒，鱿鱼丝放进去翻炒一下，加入一些生抽，盐，料酒，老抽，桂皮，八角，花椒翻炒一下，韭菜放进去快速翻炒好以后就可以出锅吃了 。
鱿鱼还可以制作成辣烤鱿鱼，需要先把胡萝卜清洗干净切成片状，洋葱洗干净切丝，把鱿鱼处理好以后水分沥干，放到容器当中，加入适量的白酒，孜然，辣椒酱，辣椒面 ， 胡椒粉，盐腌制一下，然后就可以准备一个碗 ， 里面加入适量的面酱，白糖以及烧烤酱搅拌均匀，倒在鱿鱼上面也抓均匀，烤箱预热好把黄油放上去融化 ， 再把胡萝卜片铺上去，撒上一些洋葱丝，鱿鱼放在里面，然后再放进烤箱中，烤好以后就可以吃了 。
上面给大家介绍的就是金针菇圆葱鱿鱼的正确制作方法，适当的吃一些金针菇圆葱鱿鱼，能够补充身体所需要的各种营养物质，能够让身体健康情况变得更好，鱿鱼可以用不同的方式来制作，和不同食材搭配味道不同 ， 营养价值也会有所区别，可以根据个人的喜好来选择 。
###其它资料参考###食材
主料
鱿鱼
1个
金针菇
200g
辅料
盐
适量
料酒
2茶匙
姜
适量
黑胡椒粉
少许
酱油
半茶匙
葱
适量
步骤
1.备好所用食材 。
2.将金针菇改刀，用细盐水泡洗 。
3.将泡洗好的金针菇控水入耐高温的容器里 。
4.再将鱿鱼洗好改刀，用料酒黑胡椒粉细盐姜葱调味 。
5.将调好味的鱿鱼盖在金针菇上面 。
6.再将容器放至在空炸锅里 。
7.200度烤制10分钟即可 。
8.烤好后夹出葱再加入葱花及少许的酱油，再继续烤5分钟即可 。
9.这样子一份带汤汁的金针菇烤鱿鱼就完成了 。
###其它资料参考###主料鱿鱼1个金针菇200克辅料盐适量料酒2茶匙姜适量黑胡椒粉少许酱油半茶匙葱适量
步骤
金针菇烤鱿鱼的做法步骤11.备好所用食材 。
金针菇烤鱿鱼的做法步骤22.将金针菇改刀 ， 用细盐水泡洗 。
金针菇烤鱿鱼的做法步骤33.将泡洗好的金针菇控水入耐高温的容器里 。
金针菇烤鱿鱼的做法步骤44.再将鱿鱼洗好改刀，用料酒黑胡椒粉细盐姜葱调味 。
金针菇烤鱿鱼的做法步骤55.将调好味的鱿鱼盖在金针菇上面 。
金针菇烤鱿鱼的做法步骤66.再将容器放至在空炸锅里 。
金针菇烤鱿鱼的做法步骤77.200度烤制10分钟即可 。
金针菇烤鱿鱼的做法步骤88.烤好后夹出葱再加入葱花及少许的酱油，再继续烤5分钟即可 。
金针菇烤鱿鱼的做法步骤99.这样子一份带汤汁的金针菇烤鱿鱼就完成了 。
###其它资料参考###前言
鲜香是这道菜的口味，稍微麻辣，低脂肪 ， 健康快手菜吧 。算下来成本也就5块钱，如此看来餐馆真是暴利哦 ， 呵呵 。
材料
主料：鱿鱼半条、青椒1个、金针菇100g；
辅料：油适量、盐适量的、花椒适量、小葱适量、孜然适量
鱿鱼金针菇炒青椒
1
鲜鱿鱼一条
2
外面黑膜处理干净后清洗，就用了整个鱿鱼的三分之一吧，。
3
青椒洗净掰块，葱切丝，鱿鱼火腿且条，金针菇洗净
4
炒锅加热留油后放入花椒辣椒小火烹香
5
放入金针菇翻炒
6
放入青椒火腿和鱿鱼翻炒
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