经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

竹笋和什么东西炒好吃( 二 )

生活百科竹笋



###其它资料参考###1 竹笋和什么一起炒好吃竹笋可以素炒 ， 也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃 。
竹笋中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用竹笋可以起到促进代谢、润肠通便等养生功效 ， 竹笋味道脆爽可口、热量低，一般人群皆可食用 。
2 推荐食谱：竹笋炒腊肉材料：腊肉一块，竹笋适量 ， 生抽少许 ， 鸡精少许，盐适量，菜籽油适量，生姜 ， 大蒜5瓣 。
做法：
1、首先将买回来的竹笋外表层处理下，然后放在清水内多冲洗，切成斜片状 。
2、紧接着，将腊肉多洗洗 ， 同样的切成片，再把大蒜，生姜洗干净，切成大小均匀的片状 。
3、起锅之后，先把菜籽油倒入锅中，顺手放上生姜，大蒜进去，再把切好的腊肉放锅中，快速的煸香 。
4、然后再把竹笋放锅中炒，要用旺火快速的炒，加上些生抽进去，炒到竹笋断生为止 。
5、放些盐，鸡精进去 ， 再继续翻炒几下，就能关火装盘了 。
3 推荐食谱：姜葱炒竹笋材料：竹笋300克，香菇50克，红萝卜10克、生姜10克，葱10克、精盐6克 ， 味精5克，白糖2克，绍酒5克，花生油15克，麻油2克，胡椒粉1克 。
做法：
1、竹笋切日字形厚片，香菇浸透切块，红萝卜切片，生姜切片，葱切段 。
2、锅内加水烧开，放入笋片煮透，捞起待用
3、烧锅下油，下姜片，红萝卜片爆香，放入竹笋 ， 香菇，攒入绍酒，调入精盐，味精 ， 白糖 ， 麻油，胡椒粉炒匀，用湿生分勾芡，下葱段，下包尾油即成 。
小贴士：竹笋一定要用开水煮透，否则会有苦涩味 。
4 推荐食谱：剁椒炒竹笋材料：竹笋2根、剁椒50g、蒜苗100g、老姜5g、绍酒2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙 。
做法：
1、竹笋剥去外皮洗净，切成5cm长、1cm宽的小段 。
2、蒜苗洗净去根，切成5cm长的小段 。老姜去皮切丝 。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将剁椒和老姜丝放入爆香，随后放入竹笋段翻炒约5分钟 。
4、锅中放入蒜苗段，再调入绍酒、生抽翻炒片刻即可 。

###其它资料参考### 春笋和什么炒好吃
春笋和什么炒好吃，一般春笋在宴席上配肉类烹炒是很多人都喜欢的，春笋的吃法有很多不同的，而不同的吃法也会给我们带来不同的口感，以下来了解春笋和什么炒好吃 。
春笋和什么炒好吃1春笋最好吃的做法就是和五花肉瘦肉与土豆片胡萝卜片一起炒 。把这些材料全部切成片 ， 把土豆片下油锅炸熟然后下入春笋胡萝卜片炸透即捞出锅里放油下入五花肉和瘦肉片加耗油炒至断生出香味，然后加一勺汤放盐味精酱油勾芡倒入原材料翻炒均匀就可以了 。
笋炒木耳
笋炒木耳是一道家常菜，竹笋营养丰富，低脂肪，低糖，膳食纤维多，常吃还能预防大肠道癌 。木耳常吃可以降血糖，降血脂 ， 是防癌美食排行榜第一 。笋和木耳一起搭配炒，不仅营养翻倍，脆嫩爽口，百吃不厌 。
原料：竹笋、干木耳、红辣椒、油、盐、生抽、香葱 。
做法步骤：
第1步、准备好竹笋（可以是冬笋或春笋，此图是冬笋，春节前挖的，通过真空保存的），干木耳、红辣椒；
第2步、木耳用清水浸泡，泡发好的木耳，去蒂，洗净，大个的切好；
第3步、竹笋，洗净切；
第4步、清水煮沸，把切好的竹笋汆烫，可以去苦涩 ， 这炒的竹笋好吃；
第5步、热锅 ， 倒油，加入木耳、红辣椒爆炒六成熟；

相关经验推荐


上一篇：沙发不回弹怎么恢复-沙发海绵垫回弹很慢怎么办

下一篇：生晒柑普茶怎么泡