启动压力煲炖肉程序 ， 约需要50分钟，程序结束后可以直接打开锅盖，不需要手动放气减压，香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了 。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
###其它资料参考###1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉 。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟 。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净 。小火炖 。
3、1.5个小时，中途要是水少要填水 。
4、将洗净的西红柿切平均 ， 下锅 。继续炖 。
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了 。），因为是一大锅 。GO ON 炖 。
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖 。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着尼 。加鸡精 。
7、出锅 。
牛腩、番茄各约320克，八角1粒 ， 青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片） ， 油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙 。
调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙 ， 糖1茶匙，胡椒粉适量 。
制法：
1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用） 。
2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块 。
3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄 ， 兜匀 。
4、调匀调味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀 ， 以粟粉水勾芡即成 。
牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖
1、将牛腩洗净，然后在锅中房入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟 。
2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；
3、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；
4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮 。
5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了 。
牛腩1000克、洋葱半个、西红柿2个、生姜1块、啤酒半罐、冰糖1快、盐适量、八角2个、桂皮1快、生抽适量、油适量、鸡精少许、胡椒粉适量、香叶2片、陈醋一汤勺 。
制法：
牛腩切成小块，锅中水烧开 ， 放入牛腩焯掉出浮沫后捞起洗净控干水份 。
生姜切片，洋葱切块备用 。
锅中放油烧热，放入冰糖用小火熬糖色 ， 熬至冰糖呈深褐色时放入牛腩快速翻炒上色 。
上色后，放入洋葱 ， 姜，八角，桂皮，香叶和胡椒粉，然后翻炒出香味 。
放入一汤勺陈醋，迅速把锅盖盖上焖10秒后 ， 打开锅盖翻炒，再倒入半瓶啤酒下去，放料酒也行 。
然后加入开水，水量要漫过牛腩 ， 期间牛腩没烂，水干的话需加开水，用小火焖至软烂 。
西红柿用热水烫至皮裂开，去皮后，用刀切成块 。
锅中放油，放入西红柿炒出汁 。
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