###其它资料参考###香菇鸡丝鸡蛋汤面是我最喜欢吃的面条之一了，每次我都要吃两大碗，鸡肉与香菇搭配起来简直是完美，在配上面条的软糯 ， 真的好吃到极致了，天天当作午饭吃都不会吃腻 ， 做法非常的简单，只需要很多的时间，就能做出来一碗非常好吃的蔬菜面 ， 自己在家做搭配上自己喜欢吃的食材都会很好吃，比如菠菜、豆芽、鸡蛋等，今天就来给大家分享一下他的做法吧！
食材：
鸡胸肉200克、面条100克、鸡蛋一个、香菇五十克、菠菜五十克、豆芽五十克、蒜末适量、小米辣适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量
制作步骤：
1、首先，先用清水把鸡胸肉清洗干净，清洗干净之后用刀片成一厘米厚的薄片，然后改刀切成细丝（鸡肉切的大小长短根据自己的实际情况而定）之后放入碗中备用；香菇用刀切成一厘米厚的片 ， 菠菜用刀切成段，豆芽用清水清洗干净之后放进碗中备用即可 。
2、然后把切好的鸡胸肉进行腌制 ， 碗中放入一勺酱油、一勺盐、一勺鸡精、蒜末辣椒放进鸡肉里之后，然后抓拌均匀腌制二十分钟即可 。
3、锅中倒入油 ， 凉锅凉油，等待油温六成热之后先把鸡蛋煎制到两面金黄 ， 小火煎制，这里的鸡蛋煎熟即可，煎熟之后盛出鸡蛋备用；然后把刚才腌制好的鸡胸肉放进锅中小火翻炒两分钟至变色之后，把刚才切好的香菇、菠菜、豆芽放进锅中翻炒，小火炒制两分钟断生之后加入一碗纯净水（加入的水根据自己的情况而定） ， 水开冒泡之后把面条抖散放进锅中防止下锅后粘到一起 。
4、放进锅中面条之后中火煮至五分钟，煮的过程中要去搅动面条，防止面条糊锅，待汤汁浓稠之后放进半勺鸡精 ， 盛入碗中，把刚才煎好的鸡蛋放到面条上，一碗香喷喷的香菇鸡丝鸡蛋汤面就做好了 。
冬天吃上这么一碗香菇鸡丝鸡蛋汤面，别提多暖和了，以上教程供大家参考哦！
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