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饭煮好后多久可以吃吗( 三 )

生活百科米饭


扩展资料：
白米饭晶莹，但也意味着不含抗氧化物质，维生素含量低 。如果选择有色的米，并用其他食材配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值 。
比如，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒 ， 既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素等营养成分，对预防眼睛衰老有较好效果 。又比如说，选择紫米、黑米与白米搭配食用，能够提供大量的花青素类抗氧化成分，可帮助预防心血管疾病 。
【饭煮好后多久可以吃吗】尽量减少摄入精白米饭，也要少吃糯米食品 。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利 。只有吃足够多的纤维，才能有效降低米饭的消化速度，同时可在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用 。这样也能让人吃得慢一些，食量小一些 ， 有利于控制体重 。
参考资料来源：人民网-吃米饭的4大诀窍 让米饭也能防病抗衰

###其它资料参考###再等5分钟就可以开盖吃了 。
具体做法如下：
1、取大米700g 。约三人量 ， 将米滔洗，并沥干水分 。
2、将淘洗干净的米放入电饭锅，加水 。按1：1.14的配比 。就是1斤大米，加570g的水 。加入水之后将您的大手伸平放入锅中！如图，手心轻轻平放接触到米 ， 看水上沿没过中指第二关节 。
3、如果轻易就露出米说明水少，如果感觉有阻力，差点露出米，说明水多，水多做出的米饭会粘，容易腻人 。对胃不好 。
4、开盖后用饭勺搅拌均匀即可盛出食用 。
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注意事项
1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上 。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化 。而电饭锅的功率较大，电流也大 ， 会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故 。
2、忌磕碰 。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均 ， 易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放 。
3、内锅外壳及电热盘切忌浸水 ， 电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净 ， 内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干 。
4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守 ， 以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.
5、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛 ， 并且使用前应尽量先拔除电源 。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗 。
参考资料：百度百科：电饭煲；百度百科：米饭

###其它资料参考###可以，但不宜多吃 。
经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多 ， 维生素流失也就越多 。研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化 ， 时间长了还可能引起胃病 。
在人体内的消化酶会水解将这种糊化的淀粉分子进行水解，而糊化淀粉冷却后 ， 会产生“老化”现象 。老化的淀粉分子如果再加热，即使在高温下，是不可能恢复到糊化时的分子结构的 。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力大大降低 。
因此，长期食用这种再加热的剩饭，容易消化不良甚至导致胃病 。而且老年人消化能力变弱，婴幼儿或体弱多病者和患有胃肠道疾病 ， 最好不要吃或少吃变冷的饭或冷却后再加热的饭 。

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