桑椹怎么晒( 二 )


###其它资料参考###桑葚相信大家一定都有品尝过 , 它味道酸甜解渴深受大家的喜爱,而且它还具有补血滋阴以及润肠燥的功效,可以帮助一些患者解决头晕目眩、烦躁失眠等问题 。我们也知道桑葚不易保存,所以很多人都会将桑葚制成桑葚干进行存放 。如果我们想要在自己家晒桑葚干应该如何来具体操作呢?接下来就来为大家介绍一下具体方法 。
第一步:
首先如果我们要制作桑葚干就需要采集那些完全成熟的桑葚 , 因为这样的桑葚摸起来粘着力非常强而且吃起来很甜 。我们先将这些果实采集回家后,然后放到清水里面清洗干净 , 再放到阴凉处将水分阴干 。
第二步:
屋顶的阳光足够大并且透气性也非常强,我们可以在屋顶上面悬挂几根绳子,将阴干的桑葚悬挂在绳子上面 。挂到上面三四天之后,渐渐地会有桑葚的果穗果粒掉下来,然后将掉下来的果粒和果穗也放到太阳下面暴晒 。
第三步:
在屋顶上的桑葚暴晒了一个星期左右,就可以完全变成桑葚干了 。我们用手摇动绳子就可以使桑葚干掉下来 。然后将桑葚干收集起来用风车吹一下,就可以将那些干叶子、瘪掉的桑葚和杂质都去掉 。接下来就将这些桑葚干放到干净的塑料袋子里面保存即可 。
以上就是自己家如何晒桑葚干的具体操作方法 , 相信大家通过上述内容的介绍都能够很快的学会 。
###其它资料参考###1、果实采收,制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致 。
2、原料的整理,剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒 。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔 。晾晒果穗谷称“挂刺” 。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔 , 直挂到屋顶 。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫 。以后每隔2~3天清扫一次 , 直到不脱落为止 。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干 。制干晾房都位于荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵,晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35% , 平均风速1.5~2.6米/秒 。经约30天阴干,即可完全下刺 , 一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干 。
3、成品处理,摇动挂刺,使桑葚干脱落 。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质 。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售 。
###其它资料参考###晒桑葚干需要准备材料:桑葚、盐、烤箱 。共分为3个步骤 。以下是晒桑葚干做法详细操作:
操作/步骤
1
浸泡30分钟
桑葚清洗干净 , 用盐水浸泡30分钟 。
2
风干水分
将泡好的桑葚放到通风处,风干水分 。
3
烤30分钟
放入烤箱180度烤30分钟即可 。
END
总结:以上就是关于怎样晒桑葚干快的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。

###其它资料参考###鲜桑葚的晒干制作流程:
1、采收桑葚
制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致 。
2、整理采摘下来的桑葚
(1)剔除果穗中的枯叶干枝,除去霉烂或变色的果粒 。
(2)晾挂 。用麻绳或铁丝垂直悬挂于晾房 。晾房四周留有通气孔 。晾晒果穗谷称“挂刺” 。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠 , 犹如宝塔,直挂到屋顶 。

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