椰奶炖雪哈要炖多久 _雪蛤

椰奶炖雪蛤怎么做？

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－准备食材－
雪蛤适量
冰糖适量
椰子汁 250ml
姜一小块
【椰奶炖雪哈要炖多久】－步骤－
1.将雪蛤用温水泡发之后，去除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，去除腥味，再洗干净。
2.炖三个钟，差不多好再加椰汁。

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做法
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1.将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。
2.好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。
3.大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
4.此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。
5.略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。
6.将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。
7.蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。
8.最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。
###其它资料参考###主料
雪蛤膏冰糖各适量
椰汁姜汁少量
椰汁炖雪蛤的做法步骤
雪蛤预先泡发，去除黑色部分，飞水备用；
放入适量的水（炖盅三分之二）把雪蛤与冰糖，姜一起放入，大火， 2分钟
把雪蛤膏、杞子放炖盅里，如果水少加入适量的冷开水，炖盅的差不多满9成；
锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时；
加入椰汁后炖10分钟即可。
###其它资料参考###主料雪蛤3对椰浆200ml辅料白糖适量
步骤
椰汁炖雪蛤的做法步骤11.3对雪蛤用水冲洗一下，然后剥小块，去除粘膜，泡水12个小时，泡的时候可以放在冰箱里。
椰汁炖雪蛤的做法步骤22.泡好的雪蛤，滤去水泡发用的水。
椰汁炖雪蛤的做法步骤33.放入炖盅里，加入适量的水。
椰汁炖雪蛤的做法步骤44.再放入白糖。
椰汁炖雪蛤的做法步骤55.入电炖盅炖1个小时。
椰汁炖雪蛤的做法步骤66.炖好的雪蛤，冷却后倒在保鲜盒里。
椰汁炖雪蛤的做法步骤77.加入椰浆。
椰汁炖雪蛤的做法步骤88.拌匀。
椰汁炖雪蛤的做法步骤99.装碗。