###其它资料参考###15分钟左右 。
高压锅在上汽后炖15分钟左右就熟了，若是老一点的鸡，可能需要炖30分钟 。鸡炖好之后不要手动给高压锅放气，最好是等到自然的冷却之后再打开 ， 这样能够不破坏炖鸡原本的香味 。
在用高压锅炖鸡的时候要注意水量要合适，不要过少 ， 否则会干锅 ， 控制在锅的三分之二即可 。炖鸡的时候先是开中火，上汽之后再转为小火炖煮 。其实具体炖煮的时间要据情况而定，如果喜欢鸡肉软烂一点的朋友，可以适当延长时间 。
高压锅使用注意事项
每次使用高压锅前一定要检查，减压阀 ， 安全阀，出气嘴是否通畅，禁止使用过大的限压阀 ， 禁止用抹布等重物堵塞出气阀 。
外力堵塞造成高压锅无法正常排气解压造成爆炸，高压锅一般有双重保险 ， 有出气阀和安全阀，如果出气阀被堵?。衷诓欢霞尤龋毖沽ξ薹ㄊ头诺氖焙?nbsp;， 超过其所能承受的范围的时候，就会发生爆炸 。
【压力锅煲鸡汤要多久】以上内容参考百度百科-高压锅、人民网-高压锅用错方式当心会受伤 使用高压锅需注意4个禁忌
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