花茶是我国特有的茶类 , 饮花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病,如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇 。同时,可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿 。
再如茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌;至于珠兰花茶,则具有治疗风湿疼痛、精神倦怠、癫痫等作用 , 对跌打损伤、刀伤出血也有一定疗效 。
指导意见:
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分 , 所以体质各异饮茶也有讲究 。燥热体质的人,应喝凉性茶 , 虚寒体质者,应喝温性茶 。
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类 。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的 。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低 , 属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶 。
专家建议,有抽烟喝酒习惯,容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶;肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶及普洱茶 。不过要特别注意的是,苦丁茶凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶 。
处于亚健康的都市病患者 , 应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,最多在茶中加点奶,做成奶茶效果会更好 。如果血糖本身不高的话 , 还可考虑在茶中加糖 。可能有部分人吸收功能较差,喝奶茶可能腹泻 , 那就只喝熟普洱茶(发酵程度较高),因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收 。
紫玫瑰花茶:可以调理内分泌失调,消除腰酸背痛,调气血、消疲劳,对伤口愈合也有效 。每杯放入玫瑰花蕾5~6枚 , 用温开水浸泡2~3分钟,然後将水倒掉 。再用开水冲沏,浸泡10~15分钟後饮用,香味浓,口感好,以後可边喝边冲,直至色淡无味,即可更换新茶 。
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红粉玫瑰花茶:可以强肝、养胃、养颜美容、调经活血、行血气、安神、润肠通便 。同样用沸水冲泡10分钟左右即可饮用,可根据个人口味加入少许冰糖调匀后饮用 。
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茉莉花茶:可以润肠通便、美容、减肥、腹痛、调整荷尔蒙分泌、神经紧张 。每次取适量茶放入杯中,分两次注入5-10毫升冷却后的开水润茶,再冲入小半杯冷却的开水(低于90摄氏度),过半分钟再次注水至60%杯高度 , 半分钟后即能品饮 。
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