蒸糯米还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，糯米熟了就会自动关闭，特别方便 。
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。
饮食文化
水稻起源于我国长江流域 ， 但是糯稻隐性突变何时被筛选及其起源时间尚无考证 。《诗经》中已有糯稻的记载，后来糯稻向东部和西南部扩散 ， 在日本、韩国以及东南亚国家也形成了各自的糯稻饮食文化，并沿传至今 。
粽子和汤圆分别是端午节和元宵节的特色糯米食品，代表着我国久远的传统文化，深受人们喜爱 。糯米是粽子加工的关键原料 ， 各大粽子品牌多数有自己的糯米生产基地 。现阶段，粽子品质的创新仅局限于馅料和形状方面，其核心原料—糯米则鲜有变化 。
油糯饭、芝麻糯饭、糯米糕、糯米蒸肉等是我国南方的传统美食，而糯米粉又是青团和果子等中日传统食品的主要原料 。
麻薯是果子的一种，起源于台湾、日本并广为流行的传统食品 ， 其类似产品在大陆俗称糯米团 。由于焙烤后具有鲜脆多孔、入口即化的特点，糯米还是我国、日本、韩国等东亚国家传统糕点和糯米脆饼的主要原料 。
###其它资料参考###1、隔水蒸糯米大约需要一个小时才能蒸熟，在蒸之前还需要煮上10-20分钟 。
2、把糯米放入碗中浸泡2个小时，然后换水清洗 ， 浸泡后的糯米更容易熟烂，糯米其实难以泡发 ， 所以时间需要久一些 。
3、将糯米放入锅中，加入冷水覆盖开始大火熬煮20分钟，煮好的糯米捞出沥干水分 。
4、讲糯米放入盘中或者蒸屉中，蒸屉上放一层棉布防止糯米漏下 ， 开始蒸糯米1小时左右 。
5、糯米蒸好以后可以制作各种糯米小吃，比如糯米粉，烧麦，还有端午节需要的粽子，吃不完的粽子还可以放在冰箱冷冻保存1个月之余 。
###其它资料参考###蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时 ， 用筷子插到锅底部 ， 如果饭粘筷子就熟了，或者试一试锅底的饭是否熟了即可 。蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可，煮饭的时候稍加一点香米味道会更好 。
电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的，会比蒸米饭的时间久一些 。蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话 ， 一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。
如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管 ， 米饭熟了就会自动关闭，特别方便 。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话 ， 那么时间可能需要久一些 ， 一般都需要半个小时 ， 但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。
糯米主要功效：
中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气 。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品 。糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料 。
###其它资料参考###分情况，泡过的15-20分钟，没泡过的30分钟左右 。
蒸泡好的糯米，一般蒸15-20分钟左右即可 ， 蒸没泡过的糯米，至少要蒸30分钟左右才熟，蒸糯米粉的时候添加适量香米的味道会更好 。用筷子插到糯米饭底部 ， 如果饭粘筷子则说明熟了 ， 或者也可以试吃锅底的饭来判断成熟度 。
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