2、预热的方法：比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前 ， 先将烤箱接通电源，调到190度 ， 让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙 。
预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯 。因此需要注意观察加热管的情况 ， 当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了 。根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样 ， 理论上说，功率越大 ， 体积越小的烤箱预热越快 。一般预热需要5-10分钟 。预热的时间不要过长 ， 如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命 。
3、国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度 。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层 。
4、家用烤箱的温度一般都不会太准，而且一般也不太稳定 。所以在根据配方进行烤焙的时候，配方的温度不一定适合你的烤箱 。这时就需要我们灵活的调整 。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了 ， 你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了 。
5、烤箱是利用加热管加热的 。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大 。如果烤箱的内部容积比较?。?食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色 ， 会不会让你感到很郁闷?
相关经验推荐
- 孩子叛逆期家长应该怎么办，叛逆期的孩子家长该怎么办
- 家长发现孩子早恋怎么办 发现孩子早恋应该怎么办
- 上海冷面要蒸多久
- 18岁的女孩不听话应该如果管教
- 为什么月饼送入烤箱就变形
- 高中生早恋双方家长应该怎么办
- 怎样面对不听话的孩子 面对不听话的孩子应该怎么办
- 初中孩子自控能力差应该怎么办
- 普洱茶油怎么使用
- 妄想山海月牙锄怎么用 妄想山海月牙锄使用方法介绍