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疙瘩面怎么来的( 三 )

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步骤五：切好蔬菜放上油烧熟，倒入菜 ， 翻炒，加花椒盐等调味品，葱花炒好 。
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步骤六：盛出做好的面疙瘩，加入葱花，油泼辣子等 。
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【疙瘩面怎么来的】步骤七：成品图 。
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###其它资料参考###1、面粉四勺，加水 ， 水稍微多些，大致用筷子和成团，不用怎么揉 ， 直接醒在里面就好了 。
2、小个番茄一只，切好，别切太大 。
3、葱和蒜切好，不喜欢吃的可以不放 。
4、热油锅大火下番茄 。
5、稍微翻炒一下转中火 ， 开始用铲子把番茄压碎一点，这样煮完之后茄汁浓郁 。
6、加水的时间大概是感觉再炒下去番茄要炒焦掉了，加水 。
7、加盖子中火煮着 。
8、直接揪面团 ， 揪成小坨 。下疙瘩进锅里，还是中火煮 。
9、煮到疙瘩看起来光滑，盛一个出来吃不粘牙，就是熟了 。本来可以等它浮起来判断，不过汤不多，没有余地浮 。
10、然后下葱花，盐和味精 ， 有时候不用味精就在煮的过程中放虾米，再放辣椒粉 。大火收下对于汤汁出锅 。
###其它资料参考###前言
那天老公说
，想吃家里做的那个老哇面，描述了好久，我才知道老公所说的那个老哇面，实际上也就是疙瘩饭了 ， 这个好办啊
，自己动手，丰衣足食啦，老公就吃了两碗呢，真不错 。
材料
主料：面粉300g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、南瓜适量、豆腐适量、洋葱适量、土豆适量、西红柿适量、韭菜适量、五香粉适量、味极鲜适量、油泼辣子适量、醋适量
疙瘩面
1
准备适量的面粉，加上适量的水 ， 搅拌起来
2
把面糊搅拌成这样的就可以了
3
准备配菜，少量的胡萝卜、洋葱、土豆、西红柿、南瓜等
4
把所有准备好的配料都切成?。?备用
5
上锅热油，等油热了加入豆腐翻炒
6
在加上土豆丁一起翻炒
7
加上切好的胡萝卜丁和南瓜丁一起翻炒
8
加上适量的味极鲜调味
9
喜欢吃辣的，可以加上适量的油泼辣子调味
10
加上切好的西红柿一起翻炒
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最后加上适量的水煮开，然后加上调味料，就可以关火了
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把准备好的面糊放到刀面上 ， 然后用一根筷子把面糊拨进去
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等锅中的疙瘩面煮的8分熟了 ， 在用勺子舀去多余的水
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然后把刚才做好的汤菜倒进去，一起煮开
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在加上适量的调味料，搅拌起来
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加上适量的醋调味
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搅拌起来，盛到碗里
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最后撒手切碎的韭菜就可以吃了

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